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9787538434415 / 张奔腾 夏金龙 / 吉林科学技术出版社 / 2007年02月 / 263页
简介:本书是目前全国最完整、最权威的实用家常汤粥菜谱,收入了700余款家庭实用的汤菜例。并将煲汤按功效分为:“瘦身降脂”“养肤养颜”“益气理血”“滋阴润燥”“润肺清热”“强身润脏”“补肾壮阳”“补心安神”八……
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9787538432541 / 何荣显 张奔腾 夏金龙 / 吉林科学技术出版社 / 2006年02月 / 157页
简介:精选名厨名师经典菜例400道,通过名厨名师的精心编写,充分运用烹调技术的内在规律,利用材料及调味料的合理变化应用,在相同烹饪技法的基础上,花样翻新,精彩变身,实现举一反三的功能。让您在最短的时间内轻松……