酒水调制与酒吧服务实训教程

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9787030218513 / 王明景 徐国利 / 科学出版社 / 2008年06月 / 178页 / 约重0.300KG

简介：本书结合我国酒店前厅部业务的需要,以实训模块为主线,详细介绍了酒水服务、鸡尾酒调制、水果拼盘与鸡尾酒装饰、酒吧运营管理等内容,各模块中又分为不同的实训项目。 本书突出应用性和实践性,遵循“先进、简……