酒水知识与酒吧管理

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9787302559603 / 蔡洪胜、姚歆、程彬、张瑜 / 清华大学出版社 / 2020年10月 / 约重0.300KG

简介：本书为配合国家就业工程、加强实践实训教学而编写,注重全面介绍酒吧、运营等基础知识,注重岗位要求、服务操作、实践技能与实战能力的系统化培训;全书采取新颖、统一的版式设计,包括学习目标、学习要点、实训模块……