啤酒生产实用技术

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9787030273345 / 逯家富 彭欣莉 / 科学出版社 / 2010年06月 / 278页 / 约重0.440KG

简介：《啤酒生产实用技术》主要介绍淡色啤酒、特种啤酒生产的实用技术，内容包括生产过程中所涉及的基本理论、生产操作技术、岗位要求、设备维护、质量控制及产品质量标准。突出生产实用特色，注重技能及实际操作的培养。……