农家菜谱

定价：¥12.00 旧书价：¥4.80 节约：¥7.20 库存： 店铺有售

9787533533953 / 刘天富 陈容尚 / 福建科学技术出版社 / 2009年08月

食雕与盘饰

定价：¥31.50 旧书价：¥12.60 节约：¥18.90 库存： 店铺有售

9787533525095 / 刘天富 / 福建科学技术出版社 / 2005年01月 / 114页

简介：本书以彩图为主，图文并茂，形象、系统、集中地展示了食雕和盘饰的技巧，从简单的切雕刀法到复杂的大型组雕，不但为读者展示了一幅幅食雕作品的精美画卷，而且让读者从每一幅作品中都能学习到材料选择、刀具使用、雕……

中式烹调——农民工学技能丛书

定价：¥7.00 旧书价：¥2.80 节约：¥4.20 库存： 店铺有售

9787533526115 / 刘天富 / 福建科学技术出版社 / 2005年07月 / 127页

简介：随着我国经济的高速发展，人民生活水平的提高，餐饮业出现了空前的繁荣。众多餐馆业从业人员，都希望通过自学或培训，在尽可能短的时间内，掌握职业技能，或使已学到的职业技能得到提高。为此，我们编写了《中式烹调……