定价:¥25.00
旧书价:¥9.30
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9787040506112 / 周琪 / 高等教育出版社 / 2018年10月 / 203页 / 约重0.280KG
定价:¥36.80
旧书价:¥8.70
节约:¥28.10
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9787313074270 / 周琪 / 上海交通大学出版社 / 236页 / 约重0.300KG
简介:本书共分为十四个单元,内容包括:绪论、刀工技术、保护及稚嫩加工工艺、掌握火候技术、干货原料涨发技术、味及调制技术、烹饪原料的预熟处理技术、制汤技术等。
环境工程设计基础 (内容一致,印次、价格不同,定最高价,随机发货)
定价:¥24.20
旧书价:¥8.70
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9787040207491 / 陈杰瑢 周琪 蒋文举 / 高等教育出版社 / 2007年03月 / 236页 / 约重0.319KG
简介:本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,是依据全国《高等学校本科环境工程专业规范》(新版)要求编写的。 全书共九章,全面、科学、系统地介绍了环境工程设计的基础知识、基本原则、设计程序、技术规范……
定价:¥26.00
旧书价:¥7.10
节约:¥18.90
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9787564342906 / 周琪棋 张妮妮 陈冬梅 / 西南交通大学出版社 / 2015年11月 / 约重0.250KG
简介:本书分为六个单元, 内容涉及世界地铁, 包括广州地铁的情况和发展, 以广州地铁站的出入口、地铁票务工作、站厅、站台等为背景设计内容。
定价:¥24.80
旧书价:¥8.90
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9787040209037 / 高廷耀 顾国维 周琪 / 高等教育出版社 / 2007年03月 / 241页 / 约重0.313KG
简介:《水污染控制工程》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,其第二版是面向21 世纪课程教材。《水污染控制工程》在第二版的基础上修订而成。《水污染控制工程》框架基本保持了原书的结构,但根据近年来水污染控……
定价:¥39.80
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9787040217070 / 高廷耀 顾国维 周琪 / 高等教育出版社 / 2007年07月 / 422页 / 约重0.544KG
简介:本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,其第二版是面向21世纪课程教材。本书在第二版的基础上,根据近年来水污染控制工程在理论、技术等方面的进展,对章节做了较大调整,对内容做了较为全面的修订和补充。……