食品化学实验(高,十二五)

定价：¥16.00 旧书价：¥4.50 节约：¥11.50 库存： 官网有售

9787503876424 / 庞杰 / 中国林业出版社 / 2014年09月 / 124页 / 约重0.200KG

简介：《食品化学实验》重点在于观察分析食品成分在加工、贮藏过程中的化学、物理变化。在实验层次设计上,本教材按照培养创新人才实验的形成创新“基于竞赛、培养能力”的实践教学教材体系,培养学生的实践创新能力要求,……

飞机系统

定价：¥49.80 旧书价：¥6.60 节约：¥43.20 库存： 官网有售

9787564353759 / 龙江 周斌 庞杰编 / 西南交通大学出版社 / 2017年04月 / 262页 / 约重0.600KG

食品质量管理学(普通高等教育“十三五”规划教材)

定价：¥36.00 旧书价：¥8.30 节约：¥27.70 库存： 官网有售

9787518412532 / 庞杰 / 中国轻工业出版社 / 2017年08月 / 183页 / 约重0.340KG

食品文化概论

定价：¥26.00 旧书价：¥4.80 节约：¥21.20 库存： 官网有售

9787565508653 / 庞杰 / 中国农业大学出版社 / 2014年03月 / 195页 / 约重0.350KG

简介：《食品文化概论》主要内容有:中国食品文化的发展历程;中国食品文化的理论基础和特征;中国食品文化礼仪;中国传统食俗与民族食俗;特色食品文化;中国食品文化的载体;其他亚洲国家的食品文化;西方国家的饮食民俗……

食品物流学(第二版)(高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材)

定价：¥55.00 旧书价：¥21.60 节约：¥33.40 库存： 官网有售

9787518433056 / 庞杰,孟祥红 主编 / 中国轻工业出版社 / 2021年07月 / 326页 / 约重0.600KG

简介：本书是在高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材《食品物流学》的基础上,结合编者长期从事食品科学与工程类和物流工程类专业课程教学与研究的经验,基于我国食品物流面临的新环境和全球食品多样化、快捷化的要求……