食品生物化学（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）

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9787501968183 / 王淼 吕晓玲 / 中国轻工业出版社 / 2009年02月 / 451页 / 约重0.655KG

简介：本书是为食品科学与工程、食品质量与安全以及农产品加工等大食品专业本科学生编写的生物化学教材。对于从事食品生产和加工的专业技术人员来讲,他们所面对的工作对象和产品的消费对象均为生物体,因此,生物化学是食……