食品免疫化学与分析

定价：¥68.00 旧书价：¥27.20 节约：¥40.80 库存： 店铺有售

9787030252012 / 胥传来 王利兵 / 科学出版社 / 2009年08月 / 401页 / 约重0.780KG

简介：本书首先介绍了免疫化学的基本原理,着重介绍了免疫分析技术,结合食品科学的特色,分别介绍了食品中典型残留物的免疫分析技术,并辅以应用实例,内容主要包括绪论、抗原抗体反应基本原理、抗体的制备与分离纯化技术……

食品免疫学(胥传来)

定价：¥30.00 旧书价：¥12.00 节约：¥18.00 库存： 店铺有售

9787502596033 / 胥传来 / 化学工业出版社 / 2007年08月 / 254页

简介：食品免疫学是食品科学与工程、食品质量与安全专业一门重要的专业基础课，本书是根据上述两个专业的教学特点，并参考生物医学专业的教学要求编写而成的。 编写本书的目的是使学生能够掌握生命机体免疫的基本规律，……

食品免疫学

定价：¥30.00 旧书价：¥12.00 节约：¥18.00 库存： 店铺有售

9787502596033 / 胥传来 / 化学工业出版社 / 2007年07月 / 254页 / 约重0.410KG

简介：食品免疫学是食品科学与工程、食品质量与安全专业一门重要的专业基础课,本书是根据上述两个专业的教学特点,并参考生物医学专业的教学要求编写而成的。 编写本书的目的是使学生能够掌握生命机体免疫的基本规律……

食品免疫学

定价：¥198.00 旧书价：¥79.20 节约：¥118.80 库存： 网站缺货

9787030689320 / 胥传来，匡华，徐丽广 / 科学出版社 / 2021年09月 / 288页

简介：本书是作者贯彻“面向人民生命健康”国家战略导向，响应高等教育科技创新要求，总结梳理食品功能成分与免疫调节、食物过敏与健康、食品免疫分析新技术等方面的基础知识和**进展编纂而成的。在内容组织和呈现上，本……