蔬菜贮运保鲜

定价：¥6.50 旧书价：¥4.00 节约：¥2.50 库存： 新书有售

9787535930217 / 邓义才 李安妮 / 广东科技出版社 / 2002年05月 / 91页

简介：本书简要介绍了蔬菜贮茂保鲜的基本概念和原理，从蔬菜采后主要的物质变化、生理活动、环境因素和贮藏病害对贮藏的影响作用等方面阐述了蔬菜贮运保鲜的技术依据及商品化处理与流通方法等。

蔬菜贮运保鲜——农产品贮藏加工技术丛书

定价：¥6.00 旧书价：¥4.00 节约：¥2.00 库存： 新书有售

9787535930217 / 邓义才 李安妮 / 广东科技出版社 / 2002年05月 / 91页

简介：本书简要介绍了蔬菜贮藏保鲜的基本概念和原理，从蔬菜采后主要的物质变化、生理活动、环境因素和贮藏病害对贮藏的影响等方面阐述了蔬菜贮运保鲜的技术依据及商品化处理与流通方法，最后分别具体介绍了南方常见及商品……