江浙新菜100味

定价：¥26.00 旧书价：¥10.40 节约：¥15.60 库存： 店铺有售

9787534545092 / 潘小峰 陆义宏 / 江苏科学技术出版社 / 2005年01月 / 67页

简介：民以食为天。几度沧桑岁月，花开花落人间。“百万雄师过大江”。解放后，在中国共产党和人民政府的领导下，镇江的饮食更加绚丽多彩，不仅有数十种佳肴美点被收进《中国烹饪百科全书》、《中国菜谱》、《中国小吃》等……

家常豆腐菜100味

定价：¥24.00 旧书价：¥9.60 节约：¥14.40 库存： 店铺有售

9787534548383 / 陆义宏 / 江苏科学技术出版社 / 2006年01月 / 59页

简介：豆腐是中国的“国粹”之一，它的历史悠久。20世纪60年代在河南县找虎亭出土的汉墓画像石《疱厨图》上就刻画着从浸豆、磨豆、过滤、点浆、压凝成形的豆腐作坊。这说明早在汉代我国就已经有了豆腐。 说来也巧，……