饭店经营管理

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9787040520804 / 陈文捷、吕璇 / 高等教育出版社 / 2019年08月 / 188页 / 约重0.310KG

简介：教材分为六大项目:项目一 饭店管理概述、项目二 饭店职能管理、项目三 饭店业务管理、项目四 饭店服务管理、项目五 饭店信息与安全管理、项目六 饭店投资与筹备管理。除了传统的知识结构,重点加入信息管理、……