本书以会计工作流程为主线，以虚拟某服装加工企业的典型工作任务为基础，设计了八个学习情境，包括:会计及会计职业认知;期初建账;原始凭证的填制、审核与传递;记账凭证的填制、审核与传递;账簿的登记;对账和结账;财务报表的编制;会计凭证的装订及会计资料的归档保管。每个学习情境中设计若干学习项目，每个学习项目包括学习目标、相关知识、工作情景、技能训练。设计的工作情景真实地再现了会计工作过程，并且将有关会计核算的基本理论和基本知识有机地融入，突出了对学生实际工作能力的培养，促使课堂教学实现“教、学、做” 合一的教学模式，使学生在教、学、做一体化的过程中，逐步进入会计角色，对会计职业和会计工作有一个总体的认识和体验，从而理解和掌握会计的基本理论和基本技能，锻炼和提高分析问题及解决问题的综合职业能力。

一、会计的概念及会计的对象
会计是以货币为主要计量单位，通过一系列专门方法，对企业、行政事业单位的经济活动进行连续、系统、全面、综合的核算和监督，并在此基础上对经济活动进行分析、考核和检查，以提高经济效益的一项管理活动。会计的对象是会计行为的客体，即会计工作的内容，也就是会计核算和监督的内容。社会再生产过程包括多种多样的经济活动，会计并不能核算和监督再生产过程中经济活动的所有方面，而只核算和监督能够用货币表现的经济活动。在商品经济条件下，这部分经济活动既构成实物运动，又构成价值运动。会计核算和监督的内容是商品经济中的价值运动，具体表现为再生产过程中价值的耗费和收回，价值的取得、分配和积累的过程。这是会计核算和监督的一般内容。
运用会计的各个主体在国民经济中所处的地位和作用不同，经济活动的内容和所应达到的目标不一样，价值运动的具体内容、形式也不相同，所以会计核算和监督的具体内容并不完全相同。
二、会计的职能
会计的职能就是会计的功能，是会计工作本质的体现。会计本质上是由生产发展特别是商品经济对信息的客观需求所决定的，因而会计的职能具有客观性和相对稳定性。
我国会计界大多认为，会计职能有基本职能和扩展职能之分。
（一）会计的基本职能
《中华人民共和国会计法》（以下简称《会计法》）第五条规定:“会计机构、会计人员依照本法规定进行会计核算，实行会计监督。”
1.会计核算职能
会计核算职能是指以货币为主要计量单位，从价值方面对已经发生的经济事项，进行连续、系统、全面、综合的计量、记录、计算和汇总，并经过加工整理后，提供管理所需要的各种会计信息。
会计核算是会计工作的基础，它是通过记账、算账和报账三个过程来体现的。记账就是把一个会计主体一定时期内所发生的经济事项，运用一定的程序和方法在会计凭证、会计账簿上进行记录和反映的过程。算账就是运用会计核算的程序和专门方法，对相关会计要素进行归类、计算的过程。报账则是在记账、算账的基础上，通过会计报表的形式，为会计信息使用者提供能够反映某一会计主体一定时期或期间财务状况和经营成果的会计信息。
现代会计的核算职能有了新发展，不仅包括事后核算，还包括事前核算和事中核算。事前核算是对将要发生但尚未发生的未来经济事项进行反映，是编制财务计划的过程。事中核算是对正在进行的经济事项进行反映，是实施会计控制的过程。
2.会计监督职能
会计监督职能是指以**财经政策、法规、制度及内部会计控制规范等为依据，对会计核算的全过程进行合理性、合法性及有效性的评价和控制，以保证会计信息的真实性、完整性和有效性。
会计监督是通过不同的主体来进行的。我国目前的会计监督是由单位内部会计监督、社会监督（注册会计师审计）和财政监督（包括其他政府相关职能部门）三部分共同组成的。随着经济的不断发展，会计核算内容日益复杂，对会计信息质量的要求也越来越高。为了保证会计信息的真实性、相关性，会计监督的职能就更加重要。
由于会计监督与会计核算是相辅相成的，因此，会计监督也相应地分为事前监督、事中监督和事后监督。只有实施有效的会计监督，才能保证会计核算所提供的会计信息的质量。
（二）会计的扩展职能
由于会计在现代社会中的作用日渐突出，会计的职能得到了不断的发展与完善，在基本职能的基础上又派生出其他的职能。
1.会计分析职能
会计分析职能是以会计核算资料及相关资料为依据，采用一系列专门的分析技术和方法，对企业等经济组织过去和现在的筹资活动、投资活动、经营活动，以及偿债能力、盈利能力和营运能力等进行分析与评价，为投资者、债权人、经营者和其他相关组织或个人了解企业过去、评价企业现状、预测企业未来并作出正确决策提供准确的信息。
2.会计预测职能
会计预测职能是利用会计资料和其他信息，对经济活动的未来发展趋势和状况进行估计和预测，以便掌握未来经济活动中的不确定因素或未知因素，为会计决策和其他经营决策提供相关的信息。
3.会计控制职能
会计控制职能是按照会计目标，利用组织、管理、控制等程序和方法，对会计的过程进行规范，确保会计核算按照预定的方向和轨道进行。会计控制是现代企业正常运转的基础，企业管理工作应当从建立和健全内部控制制度开始。会计控制是企业内部控制整体框架的核心，它是提高会计信息质量，保护资产的**、完整，确保有关法律法规和规章制度得以贯彻执行的控制系统。
4.会计决策职能
会计决策职能是在预测的基础上，根据会计资料、各种备选方案，经过分析、判断，运用定量和定性分析的方法，作

学习情境一 会计及会计职业认知 【项目一】 会计的认知 【项目二】 会计职业的认知 学习情境二 期初建账 【项目一】 企业账簿的设置 【项目二】 企业期初建账 学习情境三 原始凭证的填制、审核与传递 【项目一】 原始凭证的填制 【项目二】 原始凭证的审核与传递 学习情境四 记账凭证的填制、审核与传递 【项目一】 记账凭证的填制 【项目二】 企业主要经济业务核算 ———筹资及投资的核算 【项目三】 企业主要经济业务核算 ———供应过程的核算 【项目四】 企业主要经济业务核算 ———生产过程的核算 【项目五】 企业主要经济业务核算 ———销售过程的核算 【项目六】 企业主要经济业务核算 ———利润形成和分配的核算 【项目七】 记账凭证的审核与传递 学习情境五 账簿的登记 【项目一】 日记账簿的登记 【项目二】 明细分类账簿的登记 【项目三】 总分类账簿的登记 学习情境六 对账和结账 【项目一】 对账 【项目二】 结账 学习情境七 财务报表的编制 【项目一】 财务报表编制前的准备 【项目二】 资产负债表的编制 【项目三】 利润表的编制 学习情境八 会计凭证的装订及会计资料的归档保管 【项目一】 会计凭证的装订 【项目二】 会计资料的归档保管 主要参考文献