营养与膳食

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9787568051224 / 熊洁，杨华，郭玉华 / 华中科技大学出版社 / 2019年05月 / 196页

简介：本书是全国高等职业教育护理专业“十三五”规划教材。本书内容包括绪论，营养学基础，食物的营养价值，合理营养与平衡膳食，营养调查、食谱编制及营养教育，特定人群营养，特殊环境作业人群的营养，医院膳食，肠内与……