东南亚风味菜——学做外国菜

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787542836458 / 上海光大会展中心国际大酒店 / 上海科技教育出版社 / 2004年12月 / 119页

简介：长久以来，东南亚地区以旖旎的自然风光及浓郁的异域风情吸引着无数游客到访一游，而五光十色的东南亚菜让东南亚这块旅游圣地更成为美食家的天堂。 和中国菜一样，东南亚菜也拥有色香味俱佳的品质，既兼有中西风味……

德国菜

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787542831903 / 上海光大会展中心国际大酒店 / 上海科技教育出版社 / 2003年06月

简介：本书收录德国经典及创新菜式60例，均为国内西餐厨师制作，图片精美，注释详明，是西餐烹饪爱好者不可多得的参考书。

法国菜

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787542831927 / 上海光大会展中心国际大酒店 / 上海科技教育出版社 / 2003年06月

简介：本书收录法国经典及创新菜式60例，均为国内西餐厨师制作，图片精美，注释详明，是西餐烹饪爱好者不可多得的参考书。

意大利菜——学做外国菜

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787542831897 / 上海光大会展中心国际大酒店 / 上海科技教育出版社 / 2003年08月 / 119页

简介：丰饶的意大利土地上生长着密密匝匝的香草、橄榄、柠檬、无花果和谷麦，再加上海鲜、肉类和奶制品，可以调制出各种不可名状的味道。 意大利人晚上几乎没有什么娱乐活动，大部分时间都要消磨在吃晚饭上。从开胃菜到……

欧陆菜集锦——学做外国菜

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787542831910 / 上海光大会展中心国际大酒店 / 上海科技教育出版社 / 2003年08月 / 118页

简介：欧洲历史悠久，文化底蕴深厚，随着文明的进步，孕育出其独特的饮食文化。除了驰名世界的法国大餐，和丰富多彩的意大利面食之外，还有西班牙等国风情浓郁的地中海菜肴，英国的扒房，俄罗斯的烧烤，等等。从十二世纪开……

德国菜——学做外国菜

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787542831903 / 上海光大会展中心国际大酒店 / 上海科技教育出版社 / 2003年08月 / 119页

简介：据说德国日尔曼民族属维京民族的旁支，个性豪放及骠悍，在饮食方面喜好大块肉、大碗酒的吃法，但经过时代的变迁，现在也有了很大的改变。 德国菜在口味上较重，以酸、咸为主，调味较为浓重，使用大量芥末、白酒、……

法国菜——学做外国菜

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787542831927 / 上海光大会展中心国际大酒店 / 上海科技教育出版社 / 2003年08月 / 119页

简介：与中国美食一样，法国美食在世界三大美食中占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人独特的调理，造就出独一无二的艺术极品；无论是视觉上、嗅觉上还是触感上，都具有无与伦比的境界。 ……

意大利菜

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787542831897 / 上海光大会展中心国际大酒店 / 上海科技教育出版社 / 2003年06月

简介：本书收录意大利经典及创新菜式60例，均为国内西餐厨师制作，图片精美，注释详明，是西餐烹饪爱好者不可多得的参考书。

日本料理——学做外国菜

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787542837042 / 上海光大会展中心国际大酒店 / 上海科技教育出版社 / 2004年12月 / 119页

简介：“料理”一词在汉语中的本意是处理、整理，而其在日语中却是菜肴的意思。日式小层、塌塌米、穿和服的服务员，以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜，构成了日本料理独特的风景。作为世界美食中的一员，日本料理的口味和饮……

西餐教室：西餐（色拉、汤、主菜、意大利面食）

定价：¥35.00 旧书价：¥14.00 节约：¥21.00 库存： 店铺有售

9787501938629 / 上海光大会展中心国际大酒店 / 中国轻工业出版社 / 2003年01月 / 95页

简介：书中收集和编选的菜式既保持西方传统特色，又有最新的西式菜肴。各式菜肴适合现代人的口味。本书编选最具特色的欧洲菜肴163款，每款均以简明文字介绍，配以彩色精美图片，不仅为您介绍了各款欧式菜肴的口味，并为……