粮油加工学（第3版）

定价：¥42.00 旧书价：¥6.70 节约：¥35.30 库存： 官网有售

9787565516658 / 李新华 董海洲 / 中国农业大学出版社 / 2016年10月 / 313页 / 约重0.520KG

简介：《普通高等教育"十一五"国家规划教材·普通高等教育农业部"十二五"规划教材:粮油加工学(第3版)》是普通高等教育农业部“十二五”规划教材。教材共分12章，内容包括：稻谷制米、稻谷精深加工、小麦制粉、面……

粮油加工学(第2版)

定价：¥32.00 旧书价：¥4.60 节约：¥27.40 库存： 官网有售

9787811177640 / 李新华 董海洲 / 中国农业大学出版社 / 2009年09月 / 329页 / 约重0.490KG

简介：本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书共分十二章,主要内容包括稻谷精深加工、面制食品的加工、淀粉生产、淀粉制糖、植物油脂制取、植物蛋白质的提取和加工、大豆蛋白制品的加工等。为方便学生学习和进……

粮油加工学 (第4版)

定价：¥59.00 旧书价：¥27.80 节约：¥31.20 库存： 官网有售

9787565526015 / 李新华 董海洲 著 / 中国农业大学出版社 / 2021年11月 / 315页 / 约重0.590KG

简介：粮食和油料是主要的农产品,粮油加工产品是我国人民膳食结构的主体,粮油工业是我国食品工业的重要组成部分,特别是我国主要农产品产量不断提高、供应充足的情况下,粮油加工与转化对促进农业发展,提高农产品的附加……

粮油加工学

定价：¥35.00 旧书价：¥9.40 节约：¥25.60 库存： 官网有售

9787810664394 / 李新华 董海洲 / 中国农业大学出版社 / 2002年08月 / 386页 / 约重0.465KG

简介：全书内容包括三大部分。一是粮油原料的初加工,如稻谷制米,小麦制粉,植物油脂提取,传统豆制品的生产,玉米和谷物早餐食品生产等。二是应用现代科学技术对粮油原料进行深加工与转化,如淀粉和变性淀粉的生产,淀粉……