餐饮业成本核算

定价：¥15.00 旧书价：¥6.00 节约：¥9.00 库存： 店铺有售

9787563715107 / 林小岗 吴传钰 / 旅游教育出版社 / 2007年07月 / 151页 / 约重0.200KG

简介：《餐饮业成本核算》对有关制作过程、原料等的讲述，多辅以图示和图片，直观形象，图文并茂。其内容有：餐饮业成本核算概述、原材料成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格的核算等。