一日三餐巧安排

定价：¥28.00 旧书价：¥11.20 节约：¥16.80 库存： 店铺有售

9787543673397 / 牛国平 牛翔 / 青岛出版社 / 2011年12月 / 256页

简介：本书分早上要吃好；中午要吃饱；晚上要吃巧三部分，主要内容包括：春季早餐套餐、夏季早餐套餐、冬季早餐套餐。

舌尖上的八大菜系

定价：¥98.00 旧书价：¥39.20 节约：¥58.80 库存： 店铺有售

9787122370594 / 牛国平，牛翔 编著 / 化学工业出版社 / 2021年03月 / 304页

简介：中国菜肴，以川、鲁、湘、粤、苏、浙、徽、闽八大菜系为代表享誉中外。 本书共收录了八大菜系中的200余道经典菜肴，详细介绍了每个菜系的特点和各自的代表菜品，并附有特色菜的菜肴故事，增添了文化色彩。书中的……

一学就会的小家电美食/爱心家肴系列

定价：¥29.80 旧书价：¥11.92 节约：¥17.88 库存： 店铺有售

9787555264781 / 张云甫 牛国平 牛翔 / 青岛出版社 / 2018年02月 / 155页

简介：《一学就会的小家电美食/爱心家肴系列》是一本介绍用小家电制作美食的书。全书包括多款电烤箱菜品、电饭煲佳肴、豆浆米糊饮品和美味酸奶等的制作方法，按制作工具分类，以直观的步骤图进行详解，使检索更简便，操作……

38种时髦味碟的妙用

定价：¥8.50 旧书价：¥4.00 节约：¥4.50 库存： 店铺有售

9787504851154 / 牛国平 牛翔 / 农村读物出版社 / 2009年01月 / 171页

简介：在中国的菜点中，有一部分如炸、烤、蒸、白煮等法制作的菜点上桌时，要跟配味碟作补充调味，才能使成菜味道鲜荚，为此，作者整理出了在实际操作中调配的特受食客欢迎的38种味碟这些味碟还可作为复制调味料，运用炒……

做好凉菜有诀窍

定价：¥18.00 旧书价：¥7.20 节约：¥10.80 库存： 店铺有售

9787501959525 / 牛国平 牛翔 / 中国轻工业出版社 / 2007年08月 / 87页

简介：本书对适宜在家制作的10种凉菜制法做了详细讲解，拌、炝、炸、浸、冻、卤、泡、糟、酥、熏全部包括。并附有菜例100余道，每款菜例均由原料制法、特色口味和厨师心得组成，还配有9种当下流行口味调料的做法，让……

面条伴侣：好吃易做卤·臊子大全

定价：¥29.80 旧书价：¥11.92 节约：¥17.88 库存： 店铺有售

9787122189868 / 牛国平 牛翔 / 化学工业出版社 / 2014年03月 / 240页

简介：本书着重在第二章分汤面臊、干面臊和卤汁面臊三大类，介绍了469种不同风味的臊子，臊子特色兼顾南北风味。 面条伴侣：好吃易做卤·臊子大全_牛国平，牛翔编著_化学工业出版社_

从零开始学烹饪

定价：¥39.80 旧书价：¥15.92 节约：¥23.88 库存： 店铺有售

9787122110947 / 牛国平 牛翔 / 化学工业出版社 / 2011年07月

腌小菜做大菜

定价：¥8.50 旧书价：¥4.00 节约：¥4.50 库存： 店铺有售

9787504851161 / 牛国平 朱翔 / 农村读物出版社 / 2009年01月 / 177页

简介：腌豇豆角、腌鲜笋、腌香辣脆、腌韭菜花、腌茄子、腌海带、腌胡萝卜、腌芥末茄子、腌蒜茄子、辣昧大蒜根、辣昧柚子皮、腌蒜薹、腌水晶萝卜、腌香椿、腌酱甜椒、腌冬瓜、腌糟辣椒、韩式辣泡菜、百香果青木瓜……本书告……

好主妇好厨艺

定价：¥30.00 旧书价：¥12.00 节约：¥18.00 库存： 店铺有售

9787802036611 / 朱国平 牛翔 / 中国妇女出版社 / 2009年01月 / 251页

简介：如何打理好家庭餐桌，让家人既享受美食又拥有健康，现代女性所面临的厨艺难题在这里都一一得到解决。《好主妇 好厨艺》全面介绍科学饮食知识，传授烹饪秘诀，为日常膳食中的误区指点迷津。好厨艺，能提升女性的自信……

时尚美食馆--新编酱料大全

定价：¥36.00 旧书价：¥14.40 节约：¥21.60 库存： 店铺有售

9787122080998 / 牛国平 牛翔 / 化学工业出版社 / 2010年06月 / 128页

简介：《时尚美食馆:新编酱料大全》详细介绍了番茄酱、豆瓣酱、沙律酱、苹果酱等30种日常生活中常见的酱料，不仅讲解了如何亲手制作酱料，还教给读者如何举一反三在酱料中加入自己的创意，衍生出口味独特的酱料，同时奉……

出色煎菜

定价：¥15.00 旧书价：¥6.00 节约：¥9.00 库存： 店铺有售

9787530434345 / 牛国平 牛翔 / 北京科学技术出版社 / 2007年01月 / 200页

简介：本书作者集二十多年的烹调经验，对居家常用的烹调方法——煎进行了详细地分类，共分为：蛋煎、软煎、香煎、清煎、酥煎、瓤煎、湿煎、干煎八种。每一种煎法均从选料、刀工、火候、调味等几个关键步骤作了详细地剖析，……

巧调酱汁出新菜

定价：¥15.00 旧书价：¥6.00 节约：¥9.00 库存： 店铺有售

9787537730891 / 牛国平 牛翔 / 山西科学技术出版社 / 2008年01月 / 235页

简介：本书介绍了100种另类酱汁的调配方法和运用菜肴实例300道。每一道酱汁都用详细的文字介绍，以原料、制法、关键和运用组成。每一道菜肴实例除介绍操作方法外，还有贴心提示，告诉您怎么做，怎么做才好。 朋友，……

美味熘菜

定价：¥15.00 旧书价：¥6.00 节约：¥9.00 库存： 店铺有售

9787530434345 / 朱国平 牛翔 / 北京科学技术出版社 / 2007年01月 / 200页

简介：运用熘法烹制的菜肴汁明芡亮，油润欲滴，其口感或外焦里嫩，或滑嫩柔软，口味丰富，历来为食者青睐。本文作者对熘菜技法的三大熘法做了详细的剖析，并举实例四百多款，内容科学、实用和便于掌握。对广大读者、特别是……