浙江新菜

定价：¥33.50 旧书价：¥13.40 节约：¥20.10 库存： 新书有售

9787534120121 / 王锡琪 鲍力军 / 浙江科学技术出版社 / 2002年09月 / 112页

简介：本届大赛的热菜制作富有创意，很具特色，有了长足的进步；冷菜和雕塑的提高更为明显。作品的创意新，造型新，搭配协调，刀工精细。一道道精美的作品，形象逼真，宛如一件件精致的艺术品，令人耳目一新。在气势浙菜百……

浙菜精品--浙江烹饪大师名师作品选

定价：¥78.00 旧书价：¥31.20 节约：¥46.80 库存： 网站缺货

9787534118548 / (王锡琪 鲍力军 ) / 浙江科学技术出版社 / 2002年05月 / 207页

简介：本书收入280 道菜点，是他们的一部分代表作品。这些精品菜点，有的是传统的名菜名点，有的是消费者喜爱的创新菜点，有的在国际、国内烹饪大赛中获得大奖的。