家常菜精选1288例 II 创意版 (世界知名中餐烹饪大师傅培梅倾情奉献)

定价：¥29.80 旧书价：¥11.90 节约：¥17.90 库存： 店铺有售

9787501963096 / 傅培梅 程安琪 / 中国轻工业出版社 / 2008年01月 / 256页 / 约重0.580KG

简介：我国著名营养学家李瑞芬审定推荐!精心挑选1000道美味佳肴,巧妙设计200种变化料理,专家推荐80套健康配餐,倾情附赠8大方面厨事诀窍。

吃出美味百分百 美食大师 2

定价：¥39.00 旧书价：¥15.60 节约：¥23.40 库存： 店铺有售

9787534118005 / 傅培梅 程安琪 / 浙江科学技术出版社 / 2002年05月 / 117页

简介：要想做出好菜，首先对食材的特性要有所了解。例如什么材料要快炒，什么材料宜慢炖，对一些基本的食材像鸡、猪、牛、虾仁、鲜贝、鲜鱿，甚至素料、蔬菜等该如何做前置处理，又该如何烹调才能达到最好的效果。这些主材……

搬个鸡蛋当救兵

定价：¥29.80 旧书价：¥11.92 节约：¥17.88 库存： 店铺有售

9787534157998 / 程安琪 / 浙江科学技术出版社 / 2013年10月 / 94页

简介：《搬个鸡蛋当救兵》简介：蛋很实用，很家常， 常常需要加一个莱时，就把蛋搬出来当救兵，无论蒸 、炒、煮、煎，还是烤与炸，都很方便。《搬个鸡蛋 当救兵》就是爱吃蛋的程安琪老师，集结多年来常吃 、爱吃的鸡蛋……

有面儿

定价：¥39.00 旧书价：¥15.60 节约：¥23.40 库存： 店铺有售

9787121238710 / 程安琪 / 电子工业出版社 / 2015年01月

简介：有面儿_程安琪_电子工业_

家宴美味百分百 美食大师 1

定价：¥35.00 旧书价：¥14.00 节约：¥21.00 库存： 店铺有售

9787534118012 / 傅培梅 程安琪 / 浙江科学技术出版社 / 2002年05月 / 102页

简介：如果懂得如何做菜最大的好处，在于逛市场时，不但可以买到喜欢的时鲜材料，更能够依自己与家人的口味做出美味佳肴，得以大愉朵颐、好好享受一番。现代人讲求创意、随兴，做菜也是一样，只要了解材料的基本性质，食谱……

好汤48

定价：¥18.00 旧书价：¥7.20 节约：¥10.80 库存： 店铺有售

9787501943746 / 程安琪 / 中国轻工业出版社 / 2004年08月 / 83页

美味馅料/时尚美食系列

定价：¥18.00 旧书价：¥7.20 节约：¥10.80 库存： 店铺有售

9787501948994 / 程安琪 / 中国轻工业出版社 / 2005年08月 / 83页

简介：本书介绍了许多种馅料组合，让读者轻松学会饺子、包子、馄饨、馅饼等各种主食的做法，照图调和美味，简单易学，鲜美让人迫不及待。

韩式家常菜

定价：¥18.00 旧书价：¥7.20 节约：¥10.80 库存： 店铺有售

9787538146486 / 李香芳 程安琪 / 辽宁科学技术出版社 / 2006年02月 / 83页

简介：吃惯了一般口味的家常菜，一定很想换换口味吧!韩国人的日常饮食，究竟和中式料理有何不同？韩国人自家的凉拌小菜究竟如何来做？大长今烹饪顾问李香芳女士为您带来地道的韩式家常菜：16道凉菜、21道热菜、14道……

面、饭、点心

定价：¥22.00 旧书价：¥8.80 节约：¥13.20 库存： 店铺有售

9787534118036 / 傅培梅 程安琪 / 浙江科学技术出版社 / 2002年11月 / 107页

简介：本书除面、饭类之外，所介绍的点心，分为甜、咸两大类，皆属做法简易而甚受欢迎的，包括了包、饺、糕、卷、球、饼以及羹、露等十分繁多。中国人喜食饭，故本书介绍了炒饭、烩饭、盖饭等。这种菜料与米饭合一而方便取……

快炒高手－现代人

定价：¥18.00 旧书价：¥7.20 节约：¥10.80 库存： 店铺有售

9787501964192 / 程安琪 / 中国轻工业出版社 / 2009年01月 / 87页

简介：家常、宴客轻松炒、炒香、炒辣、炒美味最简单的烹调方法做出最丰富的佳肴。

辣翻天/轻松小品(轻松小品)

定价：¥18.00 旧书价：¥7.20 节约：¥10.80 库存： 店铺有售

9787538148015 / 程安琪 / 辽宁科学技术出版社 / 2006年01月 / 83页

简介：《轻松小品》系列之一，介绍了62道辣味菜。每道菜都配有精美的实物图，和简明的文字说明，包括材料、调味料、做法，还有小贴士来告诉你每道菜做法的精妙之处。一定能助你做出美味可口的辣味菜，让你的餐桌红红火火……

美味酱卤自己做

定价：¥22.00 旧书价：¥8.80 节约：¥13.20 库存： 店铺有售

9787538151121 / 程安琪 / 辽宁科学技术出版社 / 2007年07月 / 111页

简介：一锅好卤汤是厨房中的魔术箱，本书告诉您制作好卤汤的秘诀和不同食材的卤制方法。教你一锅卤味，摇身一变成一桌好菜！

热门辣炒－现代人

定价：¥18.00 旧书价：¥7.20 节约：¥10.80 库存： 店铺有售

9787501964321 / 程安琪 / 中国轻工业出版社 / 2009年01月 / 87页

简介：香辣、麻辣、火辣辣，辣得过瘾，做得简单，轻松烹制属于你的辣中美味。

创意家常菜 美味家常菜 4

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787534118050 / 傅培梅 程安琪 林慧懿 / 浙江科学技术出版社 / 2002年05月 / 117页

简介：本书内容与过去的节目内容不重复，笔者绞尽脑汁，不停地在口味上、做法上求新求变。并且在毛料上本着以往的一贯作风，以容易购得、经济实惠为原则，以便中国菜深入每个家庭。而各类菜肴的收集，包括禽、畜、海鲜、蔬……

在家从容做宴客菜——现代人·时尚美食系列

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787501950300 / 程安琪 / 中国轻工业出版社 / 2005年09月 / 127页

简介：在家中请客有很多好处，可以不受餐厅营业时间限制；大伙儿可以更轻松自在、无拘无束；同时也可以吃得更好、更安心。还有很重要的一点就是通常餐厅的食物成本只有三成左右，现在自己挑选新鲜食材来烹调，既可做出喜欢……

凉面与拌面

定价：¥18.00 旧书价：¥7.20 节约：¥10.80 库存： 店铺有售

9787538147629 / 程安琪 / 辽宁科学技术出版社 / 2006年06月

简介：身为北方人的作者，在众多面食中，最爱吃的就是面条，几天没吃，还真会想念呢！无论是简单地拌一碗面还是找些煮一锅汤面，作者都能吃得津津有味。 煮汤面要有好料或好汤才会好吃，拌面则不然，无论是热拌的干拌在……

蒸的清爽

定价：¥18.00 旧书价：¥7.20 节约：¥10.80 库存： 店铺有售

9787501943784 / 程安琪 陈盈舟 合著 / 中国轻工业出版社 / 2004年08月 / 83页

简介：本书介绍了蒸的特色：清爽，无油烟，又能保持食物的鲜、甜原味，讲述了蒸的重点：要维持充足、持续的热气以及锅具的选择和蒸的时间等，让吃更有口味，一些好吃的菜肴的蒸法．

做菜好吃的秘密—九种方便酱料

定价：¥19.80 旧书价：¥7.90 节约：¥11.90 库存： 店铺有售

9787811176513 / 程安琪 / 中国农业大学出版社 / 2009年09月 / 161页

简介：蚝油、番茄酱、咖喱、沙茶酱、芝麻酱、甜面酱、豆瓣酱、辣豆瓣酱、XO酱…… 都是大家耳熟能详，又很轻易就可以买到的。使用这些有基本味型的酱料，再搭配不同食材，就可以变化出许多简单、够味的菜式，发挥我们……

巧吃健康菜——现代人·时尚美食系列

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787501953882 / 程安琪 陈盈舟 / 中国轻工业出版社 / 2006年07月 / 95页

简介：拥有健康的身体，就能拥有健康的生活。健康其实很简单，只要规律地作息，少吃肉食和甜点，多吃少加工的、纯净清爽的蔬果等碱性食物，均衡饮食，每天选用至少5份蔬菜及水果（约相当于250克蔬菜及250克水果），……

拿手好菜

定价：¥13.50 旧书价：¥5.40 节约：¥8.10 库存： 店铺有售

9787500657293 / 程安琪 / 中国青年出版社 / 2004年03月 / 47页

简介：在《拿手·好菜》中作者把多年做菜的心得，具体地用文字表达出来，藉着“食材的选择”、“食材的处理”、“烹调的过程”和“烹调资讯站”几个项目，把每一道菜详细地告诉你，让你不会错失重点，第一次就能轻松地做出……