茶馔工坊

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 新书有售

9787308073578 / 袁长渭 麻来军 / 浙江大学出版社 / 2010年02月 / 86页

简介：本书分为3章：茶菜、茶点概况、茶菜实例与制作、茶点技艺，内容包括：茶叶片片蕴生机；名茶汇萃识茶性；千年茶韵理茶膳；分门别类析茶膳；传统茶菜实例与制作；创新茶菜；茶菜制作的基本原则等。