优秀厨房主管技能培训手册

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787504548894 / 邓伟洲 邹金宏 / 中国劳动社会保障出版社 / 2007年01月 / 183页 / 约重0.280KG

简介：没有良好的烹饪技术,难以烹饪好食物;没有良好的组织管理技巧,难以发挥团队合作的力量,难以让厨房部门高效营运。试想,厨师个个精于烹饪,但合在一起则一盘散沙,企业怎能在激烈的竞争中取胜?如今餐厅之间的竞争……

如何做好餐饮店长经理

定价：¥35.00 旧书价：¥14.00 节约：¥21.00 库存： 店铺有售

9787545430882 / 邹金宏 / 广东经济出版社 / 2014年03月 / 218页

简介：本书讲述了什么是经营管理、情形领导、管理方格等管理理论。也讲述餐饮经理人的语言培训、店长日常工作流程、门店损耗的原因及对策，并包含如何赞美、如何运用六观等实战内容。 如何做好餐饮店长经理_邹金宏_广东……

现代饭店餐馆服务与培训

定价：¥17.80 旧书价：¥7.10 节约：¥10.70 库存： 店铺有售

9787805219356 / 邹金宏 / 广东旅游出版社 / 2005年01月

卓越餐厅成功的90个秘诀

定价：¥28.00 旧书价：¥11.20 节约：¥16.80 库存： 店铺有售

9787545406092 / 邹金宏 / 广东经济出版社 / 2010年11月 / 187页 / 约重0.399KG

简介：本书由餐饮专家、亚洲餐饮创富教育实战人士邹金宏执行编著。他曾经服务过的餐饮企业超过220家,考察过中国多个省市的餐饮,分析过中外超百家餐饮企业的经营管理,他曾推动多家餐饮企业迈步成功之路。在餐饮丛书编……

现代餐饮管理员实用培训

定价：¥35.00 旧书价：¥14.00 节约：¥21.00 库存： 店铺有售

9787545401073 / 邹金宏 / 广东经济出版社 / 2009年04月 / 252页

简介：本书由具有多年餐饮从业经验的邹金宏先生整理编著，是广大餐饮管理者的优秀专业读本。同时，本书也是餐饮、酒店管理者的得力助手，书中阐述了大量管理培训内容，有助于制订管理员培训计划，也有助于开展好管理员培训……

现代餐饮新员工实用培训手册

定价：¥24.00 旧书价：¥9.60 节约：¥14.40 库存： 店铺有售

9787545400069 / 邹金宏 莫庆其 李政 / 广东经济出版社 / 2008年12月 / 168页

简介：本书从入职餐饮业的基础知识入手，着重于入行知识的启蒙教育，由浅入深、循序渐进，帮助新员工能够尽快地了解和适应餐饮业，并在较短的时间内达到餐饮企业所要求的基本素质，是广大餐饮人职员工的优秀参考读本。同时……

餐厅服务培训大全

定价：¥38.00 旧书价：¥15.20 节约：¥22.80 库存： 店铺有售

9787504731722 / 邹金宏 / 中国物质出版社 / 2009年09月 / 334页

现代餐饮厨房主管实用培训

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787545409673 / 邹金宏 / 广东经济出版社 / 2011年11月

简介：聽聽聽 濡備綍鎴愪负浼樼鍘ㄦ埧涓荤鍜屾€诲帹? 聽聽聽 濡備綍灏嗗帹鎴垮伐浣滃仛濂姐€佽鍛樺伐鍜岃皭鐩稿? 聽聽聽 鎯虫帉鎻″帹鎴跨鐞嗗埗鑳滅殑鏅烘収鍚? 聽聽聽 鎯冲湪鍘ㄦ埧涓垚灏变竴鐣……

海底捞管理智慧

定价：¥30.00 旧书价：¥12.00 节约：¥18.00 库存： 店铺有售

9787545418439 / 邹金宏 / 广东经济出版社 / 2013年04月

实用餐饮营业及营销/餐旅至尊(餐旅至尊)

定价：¥42.50 旧书价：¥17.00 节约：¥25.50 库存： 店铺有售

9787306025524 / 邹金宏 / 中山大学出版社 / 2005年01月 / 243页

简介：本套丛书是为餐旅业投资者、管理者和从业者编写的，具有指导性和实用性的专业图书。 先进的餐饮业经营管理理念、丰富的餐旅业经营管理经验、精湛的餐旅业服务技能、巧妙的餐旅业赚钱技巧，都能在这套丛书中充分体……

餐饮培训第一课-入职培训与自学必读

定价：¥38.00 旧书价：¥15.20 节约：¥22.80 库存： 店铺有售

9787504757029 / 邹金宏 / 中国物质出版社 / 2015年06月 / 263页

餐饮实用制度与表格大全

定价：¥48.00 旧书价：¥19.20 节约：¥28.80 库存： 店铺有售

9787545416664 / 邹金宏 / 广东经济出版社 / 2013年01月

餐饮企业岗位职责和管理制度大全

定价：¥35.00 旧书价：¥14.00 节约：¥21.00 库存： 店铺有售

9787538151602 / 邹金宏 温俊伟 / 辽宁科学技术出版社 / 2007年09月 / 252页

简介：本书由有多年餐饮管理实践经验的邹金宏先生和餐饮业界知名作家温 俊伟先生联合编著。 全书汇编了餐厅楼面、厨房、后勤、人事、财务、采购、仓库、工程 、保安等各个部门的职责和管理制度，是一本实用价值很高的……

麦当劳成功的启示-餐饮王国成功的秘密

定价：¥32.00 旧书价：¥12.80 节约：¥19.20 库存： 店铺有售

9787504738028 / 邹金宏 / 中国物质出版社 / 2011年04月

与成功有约

定价：¥20.00 旧书价：¥8.00 节约：¥12.00 库存： 店铺有售

9787807288107 / 邹金宏 / 广东省出版社 / 2008年01月 / 277页

简介：实用成功学发起人邹金宏的最新力作！成功学普及读物，值得人手一册的均衡成功指南！ 在本书中，作者向广大读者介绍了如何才能取得成功的秘诀。这是一本很实用的书，很值得渴望成功的人看，它能让失败者走出阴影，让……

物业八好管理

定价：¥42.00 旧书价：¥16.80 节约：¥25.20 库存： 店铺有售

9787504771933 / 辛咨萱 邹金宏 编著 / 中国物质出版社 / 2021年03月

简介：【专题一】整理好：整理分类做得好 / 工作效率步步高。 【专题二】整顿好：整顿用心做彻底 / 处处整齐好管理。 【专题三】清洁好：清扫清洁坚持做 / 亮丽环境真不错。 【专题四】形象好：培养仪容仪态素……

餐饮经营管理实战与培训

定价：¥23.00 旧书价：¥9.20 节约：¥13.80 库存： 店铺有售

9787504723475 / 邹金宏 / 中国物质出版社 / 2005年05月 / 342页

简介：本书的编写，分“经营管理实战基础知识”、“经营管理实战高级知识”、“厨房管理实战知识”和“综合管理实战知识”等四章。本书在继续保留一些传统经营管理知识的同时。又具备了当代商战条件下餐饮经营的新特色：力……

现代餐饮六好管理实操

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787545411485 / 邹金宏 / 广东经济出版社 / 2012年02月

现代餐饮服务与培训手册

定价：¥29.00 旧书价：¥11.60 节约：¥17.40 库存： 店铺有售

9787806778265 / 邹金宏 (1974.6~) / 广东经济出版社 / 2004年09月 / 12445页

简介：本书介绍了从事培训工作的基本理论，对服务人员入行基础知识，其心态、精神、理念的培训，及服务礼仪等进行了讲述。

餐馆经营管理实战与培训(本书以实战和培训讲义的形式创作，希望能带给你更多餐馆经营管理的新理念。)

定价：¥29.80 旧书价：¥11.92 节约：¥17.88 库存： 店铺有售

9787534448133 / 邹金宏 / 江苏美术出版社 / 2012年07月

简介：书中大部分内容是以实战或培训讲义的形式编写。部分内容还保持“原貌”风格，这对广大经营管理者和想成为优秀经营管理者的人来说，更具有参考价值。