周毅《周毅食品雕刻》- 买旧书上有路

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图书详情

出版社

中国纺织出版社
ISBN

9787506477543
作者

周毅
页数

125
出版时间

2011年09月01日
定价

¥38.00
所属分类

全部分类 > 艺术 > 雕塑

内容提要

《周毅食品雕刻:面塑篇》是作者在雕刻过程中不断摸索、改进，通过实际操作，积累经验而成，书中从理论到绘画，图文并茂，从简单的美术基础知识到专业的雕刻技法，让食雕从业人员更好、更快地掌握食雕技艺。中国的食雕艺术历史悠久，随着时代的发展，其风格独特、技艺精湛的刀法，已经成为中国餐饮中不可缺少的重要组成部分，越来越被食客们所接受和喜爱。

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