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制冷技术
共有图书数量
119
种
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关志强 / 化学工业出版社 / 2010年09月 / 297页 / 约重0.500KG本书全面系统地介绍了食品冷冻冷藏基础理论、基本原理和实用技术,全书共分7章。前5章阐述了食品冷冻冷藏所涉及的基础理论和基本原理,内容包括食品冷冻冷藏的生物化学基础、物理化学基础、物性学基础、传热学基础…… -
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闫师杰 董吉林 / 中国轻工业出版社 / 2007年09月 / 301页 / 约重0.430KG本书是全国高等院校食品相关专业制冷技术与制冷设施建造方面的专用教材。本书所涉及的内容分两大部分:上篇为“制冷技术及原理”,包括第一、第二、第三、第四、第五章,重点介绍制冷原理,制冷设备、系统及其布置与…… -
彦启森 / 中国建筑工业出版社 / 2010年07月 / 255页 / 约重0.420KG本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书以空气调节系统中普遍采用的冷(热)源设备一蒸气压缩式制冷装置为主,系统地阐述其工作原理、构造、系统设计以及工作特性、运行调节等问题,并适当介绍利用热能制…… -
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张建一李莉 / 机械工业出版社 / 2007年03月 / 392页 / 约重0.560KG本书取材立足于实用,从制冷空调装置的设计、节能改造、操作调节、维护保养及节能管理五个方面,论述各个环节的节能原理和国内外实用节能新技术。在阐明节能原理的基础上,力求理论联系实际。书中介绍的大多数节能技…… -
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李建华 / 机械工业出版社 / 2012年09月 / 191页 / 约重0.300KG机 械 工 业 出 版 社本书共分六章,在介绍基本建设、安装工程定额等基本概念和基础内容后,详细介绍了安装工程定额计价、工程量清单计价的基本原理和编制方法,重点介绍了通风空调安装工程、制冷安装工程造…… -
于学军 张国治 / 化学工业出版社 / 2007年08月 / 278页 / 约重0.380KG本书是《食品冷冻冷藏工程技术丛书》中的一本,介绍了冷冻、冷藏食品的贮运技术。第一章为食品冷链物流的组成及技术特征,国内外食品冷链行业的发展及现状;第二章为冷冻冷藏食品贮藏技术,包括气调贮藏、减压贮藏、…… -
张国东 / 化学工业出版社 / 2008年01月 / 314页 / 约重0.440KG本书是依据中华人民共和国劳动和社会保障部制定的《制冷设备维修工》国家职业技能鉴定规范和鉴定要素细目表编写而成的,为初级制冷设备维修工的培训教材。本书从强化培养操作技能、掌握制冷设备维修工实用技术的角度…… -
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