- 机械仪表工程(4241)
- 电子通信(3423)
- 电工电子(2287)
- 建筑工程(1688)
- 土木工程(1611)
- 农林牧渔(1375)
- 化学工业(1252)
- 材料工程(1099)
- 电气工程(1021)
- 电力工程(836)
- 轻工业(721)
- 环境工程(680)
- 金属冶金(680)
- 食品安全(649)
- 生物工程(596)
- CAD产品设计(537)
- 习题辅导(488)
- 动力能源(450)
- 水利水电(436)
- 地质测绘(361)
- 矿业工程(343)
- 纺织工程(296)
- 石油天然气工程(271)
- UG数据加工(240)
- Pro/E产品设计(202)
- 安全工程(181)
- 航天航空(178)
- 桥梁工程(149)
- 交通工程(136)
- 制冷技术(119)
- 兽医(101)
- 纳米技术(32)
- 房地产开发(8)
食品安全
共有图书数量
649
种
-
钟耀广 / 化学工业出版社 / 2010年06月 / 250页 / 约重0.420KG《食品安全学(第2版)》从教学、科研和生产实际出发，概述了与食品安全有关的科学问题。全书共分十四章，分别介绍了环境污染对食品安全的影响、生物性污染对食品安全的影响、化学物质应用的安全性、动植物中的天然…… -
李里特 / 中国农业出版社 / 2011年05月 / 421页 / 约重0.670KG《普通高等教育"十一五"国家级规划教材•面向21世纪课程教材:食品原料学(第2版)》从食品加工和食用品质角度，对各种食品原料的种类、性质、特点和利用方法等进行系统介绍。各部分内容注意收集现…… -
-
-
-
何东平 / 中国轻工业出版社 / 2009年05月 / 459页 / 约重0.740KG本教材是经教育部批准的高等教育“十一五”国家级规划教材,是食品科学与工程专业的主干课程教材。 食品工厂设计是食品工业发展的重要保证,它是食品工厂工业化生产安全卫生又营养丰富食品的基础,是食品工厂…… -
张国农 / 中国轻工业出版社 / 2015年07月 / 305页 / 约重0.490KG《普通高等教育"十一五"国家级规划教材:食品工厂设计与环境保护(第二版)》内容简介：基于对学生环保意识的加强，本次修订重点加入环境友好的内容。第二章的内容作了适当的调整和补充，提出了在食品工厂设计时就…… -
徐树来 王永华 / 化学工业出版社 / 2010年01月 / 190页 / 约重0.320KG《食品感官分析与实验》第一版作为教育部食品科学与工程专业教学指导分委员会“十五”期间推荐的特色教材,一经出版就得到了广大读者的认可与好评。应广大读者的要求,在对原版教材进行改进和修订的基础上,推出了本…… -
郝利平 / 中国农业出版社 / 2016年08月 / 291页 / 约重0.480KG《食品添加剂（第三版）》共分14章，首先对食品添加剂的概念、作用、意义、安全性评价、各国对食品添加剂的管理进行了说明与介绍，然后根据食品添加剂的种类，对各类食品添加剂的作用原理、性能性状、使用范围、使…… -
许学勤 / 中国轻工业出版社 / 2011年07月 / 455页 / 约重0.710KG新版《食品工厂机械与设备》以现有多种食品工厂机械与设备方面的教材及国内外相关文献资料为基础，共分十四章，以十二章的内容介绍了有关输送、清洗、热处理、分离、切割粉碎、混合均质、浓缩、干燥、成型、包装、杀…… -
-
-
赵杰文 孙永海 / 中国轻工业出版社 / 2008年01月 / 357页 / 约重0.462KG本书共分15章,主要由三部分的内容组成。除第一绪论外,第一部分(第二章到第四章)介绍的是物理方法进行检测的内容,习惯上也把此类京都乐为无损检测;第二部分(第五章到第十章)介绍的是仪器分析方法进行检测的…… -
-
-
章建浩 / 中国农业出版社 / 2009年03月 / 325页 / 约重0.534KG本教材按照普通高等教育“十一五”国家级规划教材整体要求,在“十五"国家级规划教材基础上修订而成。纸质版教材基本保留了第二版的内容体系,去旧纳新,增加了包装食品货架期和活性包装技术等食品包装新材料、新技…… -
赵征 / 中国轻工业出版社 / 2014年08月 / 534页 / 约重0.820KG食品技术原理-(第二版)_赵征_中国轻工业_ -
李云飞 / 中国农业大学出版社 / 2014年08月 / 391页 / 约重0.670KG《"十二五"普通高等教育本科 规划教材·面向21世纪课程教材:食品工程原理(第3版)》内容简介：根据食品加工中的操作单元和所涉及的基础理论，《"十二五"普通高等教育本科 规划教材·面向21世纪课程教材…… -
-
刘志皋 / 中国轻工业出版社 / 2008年06月 / 287页 / 约重0.470KG本书为原中国轻工业部组织编写的轻工高等学校食品专业教材,因有别于医学院校和综合大学的营养学教材而颇受有关食品和食品加工专业方面的读者欢迎。1996年曾荣获中国轻工总会第三届全国优秀教材一等奖。本书自1……
名称：南昌有路文化发展有限公司
地址：江西省南昌市南昌经济技术开发区城市外环以东 1#171-1 室
咨询电话：4006765433 传真：0791-83849520-810 邮箱：do(a)youlu.net
© 有路网 增值电信业务经营许可证号：赣B2-20150091 赣ICP备06008180号-2 赣工商网备第200911040306561424号
地址：江西省南昌市南昌经济技术开发区城市外环以东 1#171-1 室
咨询电话：4006765433 传真：0791-83849520-810 邮箱：do(a)youlu.net
© 有路网 增值电信业务经营许可证号：赣B2-20150091 赣ICP备06008180号-2 赣工商网备第200911040306561424号
360112011051301
