《天然产物生产与实训技术》将理论与实践教学有机融合,把企业工作情景与学校上课元素有序衔接,为工学结合的“基于工作过程”的课程改革提供了一种新的教材模式。每个单元都采用“班前例会”、“任务分解”、“边做边学”、“班后总结”、“工作汇报”及“视野拓展”6个环节组织编写。教学融合企业工作过程和学校集中授课的典型元素,教学流程融通企业生产流程,采用“班前例会-任务分解-边做边学-班后总结-工作汇报”的流程进行,强化教学效果;教学实施过程中,以模拟公司的形式、原汁原味的企业订单载体组织教学,既激发同学的学习热情和团队协作精神,又宣扬企业文化氛围和市场竞争意识。
《天然产物生产与实训技术》既可作为高职高专生物技术相关专业的教材,也可供企业培训使用。

**部分 天然产物及其行业状况
一、我国植物提取物行业生产现状
二、我国植物提取物行业应用现状
三、我国植物提取物行业技术现状
四、我国植物提取物行业标准现状
五、我国植物提取物行业政策现状
六、天然产物有效成分概述
第二部分 天然产物生产单元实操技术
模块一 提取实操模块
入门环节 溶剂回流法提取茶多酚
【班前例会】回流提取技术
【任务分解】茶多酚生产技术
【边做边学】溶剂回流提取茶多酚
【班后总结】课程博客上回顾与总结
【工作汇报】轮值组长书面汇报单元任务完成情况
【视野拓展】提取原料的前处理技术
提高环节 超声波法提取香菇多糖
【班前例会】超声波提取技术
【任务分解】真菌多糖生产技术
【边做边学】超声波法提取香菇多糖
【班后总结】课程博客上回顾与总结
【工作汇报】轮值组长书面汇报单元任务完成情况
【视野拓展】如何撰写实训任务完成汇报
拓展环节 正交试验优化菊花黄酮提取工艺
【班前例会】正交试验设计法概述
【任务分解】植物黄酮生产技术
【边做边学】正交试验设计提取杭白菊黄酮
【班后总结】课程博客上回顾与总结
【工作汇报】轮值组长书面汇报单元任务完成情况
【视野拓展】微波萃取技术
提取总结 天然产物有效成分的提取方法
一、溶剂提取法
二、其他提取方法
模块二 分离实操模块
入门环节 液液萃取分离茶多酚
【班前例会】溶剂萃取法概述
【任务分解】多酚类物质分离技术
【边做边学】乙酸乙酯萃取分离茶多酚
【班后总结】课程博客上回顾与总结
【工作汇报】轮值组长书面汇报单元任务完成情况
【视野拓展】分离料液的预处理技术
提高环节 大孔树脂分离荷叶生物碱
【班前例会】大孔树脂分离技术概述
【任务分解】生物碱分离技术
【边做边学】大孔树脂分离荷叶生物碱
【班后总结】课程博客上回顾与总结
【工作汇报】轮值组长书面汇报单元任务完成情况
【视野拓展】柱色谱技术
拓展环节 超滤膜分离海带多糖
【班前例会】超滤技术
【任务分解】海带多糖的提取技术
【边做边学】超滤膜分离海带多糖
【班后总结】课程博客上回顾与总结
【工作汇报】轮值组长书面汇报单元任务完成情况
【视野拓展】膜分离及其集成技术
分离总结 天然产物有效成分的分离方法
一、有效成分分离的经典方法
二、有效成分分离的现代方法
模块三 干燥实操模块
入门环节 真空浓缩大蒜提取液
【班前例会】浓缩技术概述
【任务分解】大蒜功能性成分研究状况
【边做边学】低压真空浓缩大蒜精油提取液
【班后总结】课程博客上回顾与总结
【工作汇报】轮值组长书面汇报单元任务完成情况
【视野拓展】超临界萃取技术
提高环节 真空干燥芦荟凝胶
【班前例会】真空干燥技术概述
【任务分解】芦荟凝胶研究状况
【边做边学】冷冻干燥制备芦荟凝胶冻干粉
【班后总结】课程博客上回顾与总结
【工作汇报】轮值组长书面汇报单元任务完成情况
【视野拓展】真空及其应用
拓展环节 喷雾干燥生姜风味物质
【班前例会】喷雾干燥技术概述
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第三部分 天然产物生产综合实操技术