主要内容猪场建设、猪的繁育技术、养猪生产各阶段(妊娠、哺乳、生长、肥育等)的饲养管理技术;禽场建设、鸡的孵化技术、蛋鸡和肉鸡的饲养管理技术及水禽生产;牛的主要品种和饲养管理技术;羊的主要品种和饲养管理技术等。 动物生产技术(全国农业高职院校“十二五”规划教材)_李嘉_中国轻工业出版社_

(1)采食行为 猪的采食行为包括摄食与饮水。猪的采食具有选择性,喜欢含糖多的食物,对鱼粉、酵母、小麦粉和大豆等也较偏爱。颗粒料和粉料相比,猪爱吃颗粒料;干料与湿料相比,猪爱吃湿料。
猪的采食具有竞争性,群饲时比单饲时吃得多而快,故增重也快。
猪白天采食6-8次,比夜间多1-3次,每次采食时间持续10-20min,限饲时少于10min。
在多数情况下,饮水和采食几乎同时进行。猪的饮水量很大,除饲料组成外,很大程度上取决于环境温度。仔猪出生后就需要饮水,饮水量为干饲料的2-3倍;吃混合料的小猪,每昼夜饮水9-10次,吃湿料平均2-3次,吃干料的猪每次采食后需要立即饮水,直到满意为止。自由采食的猪通常采食与饮水交替进行,限饲的猪则在吃完料后才饮水。
拱土是猪的遗传特性。尽管在现代猪舍内,饲以良好的平衡日粮,猪还会表现出拱地觅食的特征,拱土觅食是猪采食行为的一个突出特征。
(2)排泄行为 在良好的饲养管理条件下,猪是家畜中*爱清洁的动物。猪采食、睡眠和排粪尿都有特定的位置。猪能保持其窝床干燥清洁,能在猪栏内远离窝床的一个固定地点进行排粪尿。猪排粪尿有一定的时间和区域,一般多在食后饮水或起卧时,选择潮湿避阴或污浊的角落处排泄。生长猪在采食过程中不排粪,饱食后5min左右开始排泄1-2次,多为先排粪、后排尿,也有在饲喂前排泄的,但多为先排尿后排粪。在两次饲喂的间隔时间里,猪多为排尿而很少排粪,夜间一般排粪2-3次,早晨的排泄量*大。
猪有平衡灵活的神经,通过调教训练可有效培养猪群采食、趴卧休息和排粪尿“三点定位”的良好习性。但猪群过大或围栏过小,猪的排泄习性都会受到干扰,难以保持有组织的排泄行为,排泄行为变得混乱。当猪群大部分出现排泄混乱时,是对饲养管理人员管理不善做出的反应。因此,在饲养管理上应加以注意。
(3)群居行为 在无猪舍的情况下,猪能自找固定地方居住,表现出定居漫游的特性。猪有合群性,但也有竞争习性、大欺小、强欺弱和欺生的好斗特性,猪群越大,这种现象越明显。
……

绪论
**篇 猪生产技术
情境一 猪场建设
单元一 猪的生物学特性
单元二 工厂化猪场建设
情境二 猪的繁育技术
单元一 猪的品种资源
单元二 种猪的选择
情境三 猪的饲养管理
单元一 种猪生产
单元二 仔猪生产
单元三 后备猪的饲养管理
单元四 育肥猪生产
单元五 猪的应激综合征和猪肉品质
第二篇 禽生产技术
情境一 禽场建设
单元一 禽场规划
单元二 养禽设备
情境二 鸡的人工孵化技术
单元一 种蛋的选择
……
第三篇 牛生产技术
第四篇 羊生产技术
技能训练
参考文献

动物生产技术课程是兽医、动物营养与饲料、动物防疫与检疫等专业的专业课,是进行动物科学研究、指导动物生产所必需的课程。着重提高学生的基本技能和独立思考能力,加强感性认识,提高动手能力。本书主要结合生产实际介绍了动物生产中各类主要家畜的生产管理技术。包括:猪场建设、猪的繁育技术、养猪生产各阶段(妊娠、哺乳、生长、肥育等)的饲养管理技术;禽场建设、鸡的孵化技术、蛋鸡和肉鸡的饲养管理技术及水禽生产;牛的主要品种和饲养管理技术;羊的主要品种和饲养管理技术;现代信息技术在养殖业中的应用等。