本书共十章,涉及四大部分内容,解决了“互联网时代,酒店和住宿产业如何应对”的问题,包括酒店运营信息化、酒店市场营销的信息化、酒店后台部门的信息化以及酒店产业的模式创新,具体内容酒店业信息化综述、酒店管理系统、外围设备的信息化、营业点信息化、餐饮管理信息化、酒店网络营销与电子商务、市场销售信息化、财务部的信息化、人力资源管理信息化、工程管理信息系统与智能酒店。本书适用于职业院校酒店管理专业进行课堂教学。

章 酒店业信息化综述 节 酒店产业、信息技术与互联网 第二节 中外酒店信息化发展历程对比与启示 第三节 信息技术对住宿产业的作用与价值 第二章 酒店管理系统 节 PMS的发展历程与未来展望 第二节 客户资料管理模块 第三节 业务管理模块 第四节 客房管理模块 第五节 顾客账务模块 第六节 接口模块(外围设备管理) 第七节 常见PMS系统 第三章 外围设备的信息化 节 预订系统接口 第二节 POS系统 第三节 电话交换机系统 第四节 电子门锁系统 第五节 客房控制系统 第六节 常见酒店外围设备与接口 第四章 营业点信息化 节 POS录入设备 第二节 POS打印 第三节 POS结算 第四节 POS软件 第五节 常见酒店POS系统 第五章 餐饮管理信息化 节 菜品信息 第二节 销售信息与菜单工程 第三节 配方管理与成本核算 第四节 劳动力成本 第五节 常见餐饮信息系统 第六章 酒店网络营销与电子商务 节 酒店网络直销 第二节 酒店网络分销 第三节 酒店网络推广 第七章 市场销售信息化 节 预订的信息化 第二节 收益管理系统 第三节 销售与宴会管理系统 第八章 财务部的信息化 节 应收账款 第二节 应付账款 第三节 采购库存与成本控制 第四节 酒店薪资模块 第五节 固定资产管理与资产管理 第六节 总账模块 第九章 人力资源管理信息化 节 网络招聘与职业性向测试 第二节 人力资源管理系统 第三节 网络培训与学历教育 常见人力资源管理软件 第十章 工程管理信息系统与智能酒店 节 工程管理系统 第二节 客房控制系统与能源管控 第三节 常见智能建筑与工程领域系统