食品企业管理

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9787520805766 / 卢生奇 杜铁军 / 中国商业出版社 / 2018年09月 / 352页

简介：《食品企业管理》面向普通高校和高等职业院校食品类专业学生，以企业工作任务为依据编排教学单元，以培养岗位基础工作能力为目标，理论知识与案例分析、练习、实训紧密结合，摒弃全面、详细、深入地进行理论阐释，而……