厨房管理

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9787520815994 / 商学兵,钱峰 / 中国商业出版社 / 2021年07月 / 237页 / 约重0.350KG

简介：随着社会的发展,餐饮行业的队伍在迅速壮大,社会餐饮业发展迅速,数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才,烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面,因此,烹饪专业人才培养的市场越来越大。《厨房管理》是一门……