食品中的危害与安全监控要典(上下册)

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9787810786935 / 国家质量监督检验疫总局进出口食品安全局 / 对外经济贸易大学出版社 / 2006年01月 / 1459页

简介：食品安全是一个永恒的主题。按照国际社会的共识，食品安全指食物从种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质，不存在危及消费者及……