前厅与客房管理

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9787307069794 / 孟庆杰 刘颖 / 武汉大学出版社 / 2009年06月 / 487页 / 约重0.620KG

简介：前厅与客房管理是现代饭店管理的重要组成部分。本书根据饭店运营的特点,以管理学理论为指导,系统、全面地介绍了饭店前斤管理和客房管理的基本内容与方法。前斤管理部分主要阐述了前厅客房预订管理、接待服务管理、……