定价:¥12.80
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9787109067059 / 江英 廖小军 / 中国农业出版社 / 2002年01月 / 246页
简介:本书介绍了豆类贮藏、传统非发酵豆制品(豆腐、豆腐干、腐竹等)、传统发酵豆制品(豆腐乳、豆豉、大豆酱)、新兴豆制品(大豆粉制品、大豆冰淇淋、大豆饮料、浓缩大豆蛋白等)的加工及深加工技术;同时介绍了薯类(……
定价:¥28.00
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9787801908100 / 廖小军 / 社会科学文献出版社 / 2005年11月 / 373页
简介:本书以马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,通过分析中国历史上不同时期处理农民与土地关系的经验和教训,分析中国当前失地农民问题的现状、产生失地农民问题的原因,以及国内外解决失……
定价:¥5.00
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9787502524241 / 廖小军 叶施水 陈芳 / 化学工业出版社 / 2003年10月
简介:《计划生育三结合科普丛书》分9个系列,共70个分册。丛书内容丰富,图文并茂,通俗易懂。广大读者买得起,看得懂,用得上。本书为农副产品加工系列中的一册。本书全面介绍了各种果品的加工技术。介绍了包括水果罐……
定价:¥55.00
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9787509722527 / 廖小军著 / 社会科学文献出版社 / 2011年05月