食品化学

定价：¥28.00 旧书价：¥9.80 节约：¥18.20 库存： 店铺有售

9787811179248 / 梁文珍 蔡智军 / 中国农业大学出版社 / 2010年02月 / 300页 / 约重0.380KG

简介：本书是“高职高专教育‘十一五’规划教材”之一。 全书共分11章,内容包括水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、食品添加剂、食品的色香味、食品中常见的有害物质和综合、设计及创新实验等。除……

食品分析与检验

定价：¥27.00 旧书价：¥9.50 节约：¥17.50 库存： 店铺有售

9787811176803 / 李凤玉 梁文珍 / 中国农业大学出版社 / 2009年02月 / 287页 / 约重0.330KG

简介：本书是食品科学与工程、食品质量与安全,以及家畜特产品加工等相关专业重要的专业课。本书依据以上各专业食品分析与检验岗位能力要求,根据食品类专业特点和《食品分析与检验》课程本身教学目标要求编写而成的。在编……

罐头生产

定价：¥30.00 旧书价：¥12.00 节约：¥18.00 库存： 店铺有售

9787122110176 / 梁文珍 / 化学工业出版社 / 2011年08月 / 229页 / 约重0.380KG

简介：本书共分两大部分,一是罐头生产知识贮备,系统地阐述了与罐头生产相关的主要知识点。二是罐头生产学习情境,每个情境中包括3~4个任务,每个任务包括多个案例,教学过程中可以根据当地的原料资源任意选取开展教学……

梁文珍妇科临证精华

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787533760595 / 梁文珍 / 安徽科学技术出版社 / 2013年01月 / 366页 / 约重0.440KG

简介：本书共分为七章,主要内容包括:医论医话;妇科常用药对、药组;妇科常用自拟方;医案选录;教学琐谈;妇女养生;论文选录。

徐志华——中国百年百名中医临床家丛书

定价：¥15.00 旧书价：¥6.00 节约：¥9.00 库存： 店铺有售

9787801561541 / 梁文珍 / 中国中医药出版社 / 2002年09月 / 327页

简介：祖国源远流长。昔岐黄神农，医之源始；汉仲景化佗，医之圣也。在祖国医学发展的长河中，临床名家辈出，促进了祖国医学的迅猛发展。中国中医药出版社为贯彻卫生部和国家中医药管理局关于继承发扬祖国医药学，继承不泥……

果蔬贮藏加工实用技术

定价：¥14.00 旧书价：¥5.60 节约：¥8.40 库存： 店铺有售

9787122115287 / 梁文珍 / 化学工业出版社 / 2011年08月

简介：本书内容包括北方主要果品贮藏加工技术、北方主要蔬菜贮藏加工技术以及果蔬贮藏保鲜常规测试测定方法、果蔬贮藏加工基本知识问答四部分内容。本书针对苹果、梨、葡萄、桃、樱桃、草莓等十多种水果以及番茄、青椒等近……