餐饮服务规范图解

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9787533122294 / 沈达 李京生 / 山东科学技术出版社 / 1998年06月 / 144页

简介：本书将餐饮服务规范与操作技巧采用文字和图解相结合的形式进行介绍，力求使读者对于规范的服务操作与技巧一目了然，借助简明扼要的文字，更能深刻感悟到餐饮服务的要领。该书告诉读者要成为一名优秀的餐饮服务人员，……