奶产品霉菌毒素风险评估理论与实践

定价：¥158.00 旧书价：¥63.20 节约：¥94.80 库存： 店铺有售

9787511650917 / 郑楠,王加启 / 中国农业科学技术出版社 / 2021年03月

简介：奶被誉为*接近完善的食物，有“白色血液”之称，它是任何哺乳动物、包括人类与生俱来的生命营养物质。霉菌毒素对奶产品的污染是威胁人类健康的重要安全风险。因此，对奶产品中霉菌毒素进行风险评估至关重要。《奶产……

中国奶产品质量安全研究报告(2015年度)

定价：¥60.00 旧书价：¥24.00 节约：¥36.00 库存： 店铺有售

9787511625229 / 王加启 郑楠 / 中国农业科学技术出版社 / 2016年03月

简介：本书主要内容包括: 国产牛奶到底安全不安全 ; 奶业形势分析 ; 生鲜乳质量安全风险评估研究 ; 国产与进口液态奶质量安全风险评估比较研究 ; 总体结论 ; 专题报告: 建议我国实施“优质乳工程”。

中国奶产品质量安全研究报告:2016年度

定价：¥100.00 旧书价：¥40.00 节约：¥60.00 库存： 店铺有售

9787511629913 / 郑楠 李松励 王加启 / 中国农业科学技术出版社 / 2017年04月 / 85页

新西兰乳制品加工规范

定价：¥86.00 旧书价：¥34.40 节约：¥51.60 库存： 店铺有售

9787511634337 / 李松励，郑楠，王加启 / 中国农业科学技术出版社 / 2018年12月 / 102页

简介：《奶业重要法规摘编》一书重点收纳整理了国家各部门发布的有关奶业方面法规政策信息，内容包括法规，规范性文件等，进行整理编印。为方便各单位、部门对乳制品法规政策的查阅和学习，促进了解我国奶业相关政策的贯彻……

中国奶产品质量安全研究报告（2017年度）

定价：¥100.00 旧书价：¥40.00 节约：¥60.00 库存： 店铺有售

9787511635372 / 王加启,郑楠,李松励 / 中国农业科学技术出版社 / 2019年02月 / 196页

简介：奶产品质量与风险评估创新团队(以下简称“奶业创新团队”)是首批入选中国农业科学院国家农业科技创新工程的团队之一。本书系奶业创新团队围绕产业难点、社会热点、国际动态等方面，对科研结果进一步分析凝练，形成……

中国奶产品质量安全研究报告（2018年度）

定价：¥100.00 旧书价：¥40.00 节约：¥60.00 库存： 店铺有售

9787511632944 / 郑楠\\李松励\\王加启 / 中国农业科学技术出版社 / 2020年03月

简介：本书介绍了我国奶业基本情况（包括奶牛养殖数量、奶制品加工量和消费量以及奶业竞争），国产奶质量安全水平状况及存在问题，牛奶质量安全风险评估研究，奶业科技创新进展，奶业发展模式创新进展，优质乳工程技术规范……

画说全株玉米青贮质量与安全控制技术

定价：¥32.00 旧书价：¥12.80 节约：¥19.20 库存： 店铺有售

9787511650900 / 张养东，郑楠，王加启 著 / 中国农业科学技术出版社 / 2021年03月

简介：青贮饲料是肉牛、肉羊、奶牛等草食畜种的粗饲料的主要组成部分，青贮玉米是优质的粗饲料。饲喂高质、的优质全株玉米青贮能够减少精饲料的投入量，提益，降低养殖成本，是业内共识，发展青贮玉米作为主要粗饲料也是我……

奶中的生物活性成分及其在人类营养中的作用

定价：¥76.00 旧书价：¥30.40 节约：¥45.60 库存： 店铺有售

9787511645746 / 张养东,郑楠,王加启 / 中国农业科学技术出版社 / 2020年07月

简介：本书是一个关于奶中生物活性物质及其在人类营养中应用的合刊，包括“增加学龄儿童健康食品（重点是牛奶）消费的沟通策略”，“小奖品可以增加小学儿童对原味牛奶和蔬菜的选择而不影响牛奶总购买量”，“奶中的生物活……