筵席知识与设计制作

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9787520820165 / 钱峰、黄瑞皎 / 中国商业出版社 / 2022年01月 / 240页 / 约重0.420KG

简介：《筵席知识与设计制作》是《零基础到烹调大师——鲁班工坊系列丛书》之一,也是烹饪专业的专业主干课教材之一。在掌握一定专业知识和技能的基础上,对专业理论知识和专业技能的综合学习,旨在提高学生对筵席知识的认……