调味品加工大全

定价：¥35.00 旧书价：¥14.00 节约：¥21.00 库存： 店铺有售

9787122244857 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2015年09月 / 301页

简介：本书介绍了单一型调味品、复合型调味品、菇菌类调味品、水果类调味品、鱼虾类调味品、粉状型调味品、油状型调味品、汤汁型调味品、酿制类调味品及部分西式调味品, 共240余种。

金针菇.黑鲍菇.杏鲍菇

定价：¥22.00 旧书价：¥8.80 节约：¥13.20 库存： 店铺有售

9787122217646 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2015年01月

简介：金针菇.黑鲍菇.杏鲍菇_严泽湘_化学工业_

菇菌产品加工大全 菇菌产品加工技术一本通！ 

定价：¥49.00 旧书价：¥19.60 节约：¥29.40 库存： 店铺有售

9787122217363 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2014年11月 / 480页

简介：本书较系统地介绍了30余种菇菌的加工方法，内容包含菇菌原辅材料的准备、加工机械设备、菇菌盐渍品、干制品、糖制品、风味食品、面点食品、罐头食品、饮料食品、滋补食品、调味品、药品和美容品。 本书内容丰富，……

酱卤食品加工技术

定价：¥28.00 旧书价：¥11.20 节约：¥16.80 库存： 店铺有售

9787122288677 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2017年04月

羊肚菌.玉蕈.鸡枞菌

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787122217660 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2015年01月 / 174页

简介：本书详细介绍了羊肚菌、玉蕈、鸡枞菌等的栽培现状、经济价值、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培方法、病虫防治等内容。资料翔实、实用性和可操作性很强，很适合广大新老菇农使用，亦可作为职业院校相关专业师生教……

瓜果保健食品加工技术

定价：¥29.00 旧书价：¥11.60 节约：¥17.40 库存： 店铺有售

9787122168528 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2013年07月

肉类食品加工技术

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787122194046 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2014年03月

简介：肉类食品加工技术_严泽湘_化学工业_

疑难病症食疗宝典

定价：¥32.00 旧书价：¥12.80 节约：¥19.20 库存： 店铺有售

9787538016901 / 严泽湘 严泽湘 / 内蒙古科技出版社 / 2008年01月 / 394页

简介：这是一本防治疑难病症的食疗专著，书中介绍了62种疑难病症的症状及食疗方法，其中包括食疗菜点和食疗验方共1500余例。另外还介绍了一些家庭辅助疗法。患者可根据自身病状，选用其中的菜点和验方对症进行食疗。……

巴西蘑菇.松茸.香白蘑

定价：¥20.00 旧书价：¥8.00 节约：¥12.00 库存： 店铺有售

9787122217653 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2015年01月

简介：巴西蘑菇.松茸.香白蘑_严泽湘_化学工业_

茯苓.滑菇.球盖菇

定价：¥18.80 旧书价：¥7.52 节约：¥11.28 库存： 店铺有售

9787122157188 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2013年01月

瓜果花卉食疗菜点与验方

定价：¥20.00 旧书价：¥8.00 节约：¥12.00 库存： 店铺有售

9787543921504 / 严泽湘 / 上海科学技术文献出版社 / 2003年01月 / 452页

简介：本书系统地介绍了72个品种的瓜果、花卉的食疗菜点及治病验方1600余例。每个品种分简介、营养成分、药用功能、食疗菜点和治病验方五大内容。集知识性、科学性、趣味性、实用性于一体，资料翔实，可读性和实用性……

杂粮保健食品加工技术

定价：¥29.00 旧书价：¥11.60 节约：¥17.40 库存： 店铺有售

9787122168511 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2013年10月 / 284页

简介：本书较详细地介绍了麦类、米类、薯类、豆类4大类16种杂粮的名称、产地、利用价值、营养成分、药用功能，以及近250种保健食品加工技术。内容十分丰富，科学性、实用性和操作性很强，适合广大食品加工人员使用，……

小平菇·杨树菇·田头菇

定价：¥22.00 旧书价：¥8.80 节约：¥13.20 库存： 店铺有售

9787122219916 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2015年01月

简介：小平菇·杨树菇·田头菇_严泽湘主编_化学工业出版社_

菇菌无公害栽培新技术

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787122260116 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2016年03月 / 162页

鸡腿菇.竹荪.白参菌

定价：¥28.00 旧书价：¥11.20 节约：¥16.80 库存： 店铺有售

9787122219893 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2015年01月

简介：鸡腿菇.竹荪.白参菌_严泽湘_化学工业_

莲花菌.红菇.蟹味菇

定价：¥25.00 旧书价：¥10.00 节约：¥15.00 库存： 店铺有售

9787122219909 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2015年01月 / 175页

简介：本书介绍了莲花菌、猪肚菌、红菇等经济价值、栽培现状、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培技术和病虫防治等内容，资料丰富，可操作性强，很适合广大新老菇农使用，亦可作为职业院校相关专业师生教与学的参考读物。……

灵芝.蜜环菌.白灵菇

定价：¥18.80 旧书价：¥7.52 节约：¥11.28 库存： 店铺有售

9787122157225 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2013年01月

果品食品加工技术

定价：¥35.00 旧书价：¥14.00 节约：¥21.00 库存： 店铺有售

9787122198563 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2014年06月

简介：果品食品加工技术_严泽湘主编_化学工业出版社_

菇菌保健食品加工技术

定价：¥35.00 旧书价：¥14.00 节约：¥21.00 库存： 店铺有售

9787122124937 / 严泽湘 / 化学工业出版社 / 2012年02月

野菜菌菇食疗菜点与验方

定价：¥20.00 旧书价：¥8.00 节约：¥12.00 库存： 店铺有售

9787543919655 / 严泽湘 / 上海科学技术文献出版社 / 2002年06月 / 439页

简介：本书介绍了124种野菜、菌菇的食疗菜点和治病验方共1400余例。每种野菜、菌菇的介绍均包括分类、名称、产地、营养成分、药用功能、食疗菜点的制作方法等内容，有的配有黑白插图。具有较强的实用性，可供家庭主……