食品标准与法规

定价：¥36.00 旧书价：¥9.10 节约：¥26.90 库存： 官网有售

9787501950669 / 张建新 / 中国轻工业出版社 / 2006年08月 / 335页 / 约重0.425KG

简介：食品标准水平决定食品质量与安全性的高低,食品质量与安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。党中央、国务院历来高度重视食品安全,近几年来一直把打……

食品营养学(第二版)（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）

定价：¥40.00 旧书价：¥6.40 节约：¥33.60 库存： 官网有售

9787501942411 / 刘志皋 / 中国轻工业出版社 / 2008年06月 / 287页 / 约重0.470KG

简介：本书为原中国轻工业部组织编写的轻工高等学校食品专业教材,因有别于医学院校和综合大学的营养学教材而颇受有关食品和食品加工专业方面的读者欢迎。1996年曾荣获中国轻工总会第三届全国优秀教材一等奖。本书自1……

食品分析(第二版)

定价：¥43.00 旧书价：¥5.40 节约：¥37.60 库存： 官网有售

9787501975396 / 王永华 / 中国轻工业出版社 / 2011年06月 / 394页 / 约重0.567KG

简介：本书重点介绍国家标准分析方法和国外先进分析方法。内容涉及样品采集、物理检验法和食品营养成分、食品风味成分,有害有毒成分、食品病原微生物、辐照食品、转基因食品及新资源食品等的分析与检测,以及实验评价与数……

食品卫生学(第二版)

定价：¥49.00 旧书价：¥12.30 节约：¥36.70 库存： 官网有售

9787518417650 / 纵伟 郑坚强 / 中国轻工业出版社 / 2019年03月 / 332页 / 约重0.610KG

简介：本书主要介绍了食品卫生学的基本知识，包括食品污染、中毒及其预防措施，以及食品安全性评价和卫生监督管理方法。夹菜内容既体现了食品卫生学的系统性，又突出了工科院校注重培养应用型本科人才的特点，各章节的介绍……

食品分析(第三版)

定价：¥64.00 旧书价：¥15.20 节约：¥48.80 库存： 官网有售

9787518409648 / 王永华 / 中国轻工业出版社 / 2017年07月 / 453页 / 约重0.830KG

简介：本书主要内容包括食品分析中样品采集、样品前处理、各种物理检验方法、化学检验方法以及生物学检测方法、数据的采集及分析评价等。具体涉及食品中主要营养组分、食品风味成分、有害有毒物质的定性、定量分析，主要介……

生物工程工厂设计概论（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）

定价：¥36.00 旧书价：¥5.90 节约：¥30.10 库存： 官网有售

9787501959204 / 吴思方 / 中国轻工业出版社 / 2007年07月 / 309页 / 约重0.460KG

简介：主要内容：生物工程类工厂的基本建设程序，厂址选择，工厂总平面设计，工艺流程设计，工艺计算，设备的设计与选型，车间布置设计，管道设计与布置，公用工程，清洁生产与末端治理，设计说明书，技术经济分析与概算等……

食品毒理学(内容一致，印次、封面、原价不同，统一售价，随机发货）

定价：¥41.00 旧书价：¥4.80 节约：¥36.20 库存： 官网有售

9787501950232 / 刘宁 沈明浩 / 中国轻工业出版社 / 2007年01月 / 358页 / 约重0.539KG

简介：《食品毒理学》讲食品安全性评价原理是从毒理学的角度,研究食品中可能含有的外源化学物质对食用者健康的危害,检验和评价食品的安全性或安全范围,从而达到确保人类健康的目的。

陶瓷工业机械设备(第二版)

定价：¥60.00 旧书价：¥6.90 节约：¥53.10 库存： 官网有售

9787501990184 / 张柏清 林云万 / 中国轻工业出版社 / 2013年01月 / 406页 / 约重0.620KG

简介：张柏清等编著的《陶瓷工业机械设备》主要论述陶瓷工业(以硅酸盐陶瓷工业为主)的一般机械设备和专业机械设备的种类和工作原理、各项参数的确定方法与设计等。 为了培养学生具有独立分析问题和解决问题的能力,书中……

动植物检验检疫学（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）

定价：¥52.00 旧书价：¥4.90 节约：¥47.10 库存： 官网有售

9787501963638 / 鞠兴荣 / 中国轻工业出版社 / 2008年06月 / 404页 / 约重0.522KG

简介：加入世贸组织为我国农、林、牧、渔业的发展带来了空前的机遇,同时也对动植物检验检疫提出了更高的要求。目前在WTO的贸易运行机制下,关税大幅度降低,非关税壁垒不断地削弱,但技术性贸易壁垒却呈现日益增多的趋……

学生心理健康教育(师生心理成长丛书)

定价：¥28.00 旧书价：¥6.10 节约：¥21.90 库存： 官网有售

9787501966035 / 姚本先 伍新春 / 中国轻工业出版社 / 2008年01月 / 281页 / 约重0.420KG

简介：当前我国教育改革和发展面临的重大任务和时代主旋律,是全面实施和推进素质教育。素质教育的重要内容和目标之一,就是培养学生良好的心理素质,提高学生的心理健康水平。而要想培养和发展学生的心理素质,最重要的方……

现代食品检测技术 第二版

定价：¥42.00 旧书价：¥4.80 节约：¥37.20 库存： 官网有售

9787501961733 / 赵杰文 孙永海 / 中国轻工业出版社 / 2008年01月 / 357页 / 约重0.462KG

简介：本书共分15章,主要由三部分的内容组成。除第一绪论外,第一部分(第二章到第四章)介绍的是物理方法进行检测的内容,习惯上也把此类京都乐为无损检测;第二部分(第五章到第十章)介绍的是仪器分析方法进行检测的……

食品原料安全控制

定价：¥38.00 旧书价：¥5.20 节约：¥32.80 库存： 官网有售

9787501955190 / 艾启俊 陈辉 / 中国轻工业出版社 / 2006年09月 / 352页 / 约重0.470KG

简介：本书是食品质量与安全专业的核心课程,按现代食品企业质量与安全管理的基本要求,从微观到宏观、从实践到理论介绍了食品加工原料的安全控制问题。全书共分成十章,主要内容有:农业生态系统与食品原料安全;食品原料……

食品微生物检验

定价：¥22.00 旧书价：¥4.60 节约：¥17.40 库存： 官网有售

9787501990733 / 刘斌 / 中国轻工业出版社 / 2013年01月 / 151页 / 约重0.270KG

简介：《食品微生物检验(高等学校专业教材)》作者作为在食品微生物检验一线的教学和科研人员,在综合了国内外一些最新的食品微生物检验学研究进展和书目的基础上,根据在教学过程中对食品微生物检验这门学科的理解及教学……

家具设计(第二版)(普通高等教育室内与家具设计专业“十三五”规划教材)

定价：¥58.00 旧书价：¥6.70 节约：¥51.30 库存： 官网有售

9787518421350 / 许柏鸣 / 中国轻工业出版社 / 2019年01月 / 约重0.600KG

简介：教材深获市场好评,在同类教材中处于领先地位,已经成为各大专院校家具及其相关专业的*教材,总印数已经超过30000册。 但由于出版已经八年,很多内容亟待充实与更新,以便将之打造成经典教材。 鉴此……

食品工厂设计(第二版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材)

定价：¥72.00 旧书价：¥26.60 节约：¥45.40 库存： 官网有售

9787518432967 / 何东平 主编 / 中国轻工业出版社 / 2022年01月 / 510页 / 约重0.950KG

简介：食品工厂设计是食品工业发展过程中的一个重要环节, 是食品工厂内应该配置的一切单项工程的完整设计, 一般包括总平面布置、生产车间、动力车间、厂内外运输、自控仪表、采暖通风、环境保护工程、福利设施、办公楼……

美国时装画技法

定价：¥38.00 旧书价：¥8.40 节约：¥29.60 库存： 官网有售

9787501922475 / 比尔·托马斯 / 中国轻工业出版社 / 1998年07月 / 248页 / 约重0.560KG

简介：本书在编排时,实例练习均安排在双页上,以便学习者在使用时能完整地观察到全部绘画过程。为了省时省力,重点均放在有色块标记的“顺序与步骤”中。每一个练习都逐次地、形象化地带领学生们一步一步地去完成那些比例……

聚合物复合材料(第二版)

定价：¥39.00 旧书价：¥6.10 节约：¥32.90 库存： 官网有售

9787501984770 / 黄丽 黄丽 陈晓红 宋怀河 合编 / 中国轻工业出版社 / 2012年01月 / 328页 / 约重0.430KG

简介：《聚合物复合材料》为高分子材料科学与工程本科以上专业教材之一。聚合物复合材料是一门容广阔、与其他许多学科交叉渗透、相互关联的综合性学科。它是以聚合物为基体,与各种增强材料和填充材料复合而成的多组分、多……

人体工程学(全国高等教育艺术设计专业规划教材)

定价：¥48.00 旧书价：¥7.50 节约：¥40.50 库存： 官网有售

9787518414192 / 刘涛 / 中国轻工业出版社 / 2017年07月 / 约重0.800KG

食品工艺学-(第三版)（内容一致，印次、封面或原价不同，统一售价，随机发货）

定价：¥52.00 旧书价：¥7.40 节约：¥44.60 库存： 官网有售

9787501992126 / 陈野 / 中国轻工业出版社 / 2014年03月 / 389页 / 约重0.620KG

简介：本书主要内容包括:饮料概述;果蔬汁饮料;碳酸饮料;其他饮料;乳制品加工工艺;大豆制品加工工艺;果蔬加工概论;果蔬速冻;果蔬干制等。 食品工艺学-(第三版)_陈野_中国轻工业_

UI设计(中国轻工业“十三五”规划立项教材)

定价：¥49.80 旧书价：¥7.70 节约：¥42.10 库存： 官网有售

9787518419968 / 肖勇,杜治方 编著 / 中国轻工业出版社 / 2019年06月 / 128页 / 约重0.500KG

简介：本书全面讲述了UI设计概述、设计流程、构成元素以及设计要素等内容,分别针对UI在硬件界面和软件界面的设计类型,配合案例归纳整理,*后对UI界面的交互性进行整体分析。配合细致案例步骤,根据不同绘制软件的……