闲说中国美食

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9787505946736 / 古清生 洪烛 / 中国文联出版社 / 2004年08月 / 369页 / 约重0.330KG

简介：中国人吃饭,吃的是概念。或者用一种通俗的说法,吃的是文化。这使饮食问题带有了社会性(甚至艺术性),而不再仅仅是项形而下的生理活动。文化是比油盐酱醋、姜茸葱花更重要的调味品。洒那么一点点文化味精,你就能……