客房运行与管理

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9787308065559 / 叶秀霜 沈忠红 / 浙江大学出版社 / 2009年02月 / 256页 / 约重0.400KG

简介：本书根据饭店客房部门运行管理的特点,以任务为导向,坚持“为用而学”、“能力为本”、“够用适用”的原则,结合客房部门职业岗位的需求,将客房运行与管理的知识、技能要求分成七大模块分别进行阐述。其中:第一模……