酒店管理综合实训

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9787313073747 / 崔剑生 刘艳 / 上海交通大学出版社 / 2012年01月 / 257页 / 约重0.450KG

简介：本书根据酒店管理专业"学训交替"的教学模式,内容有:酒店行业职业道德和职业认知、酒店管理综合实训概述、校内酒店管理模拟实训、酒店前厅专业实习、酒店客房专业实习等。