食品雕刻与盘式设计
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9787504457219 / 庄永全 朱诚心 / 中国商业出版社 / 2006年08月 / 144页
简介:“民以食为天”,中华美食文化源远流长。近年来我国各地餐饮服务市场尤为繁荣,据《中国职业技术教育》杂志报道:目前我国有400多万家餐饮企业,2200万从业人员,收人连多年以两位数增长,烹饪行业教育市场很……
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