定价:¥35.00
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9787502541828 / 杨吉成 缪竞诚 杨吉成 / 化学工业出版社 / 2003年01月 / 229页 / 约重0.440KG
简介:本书阐述了食用植物油的制取、精炼、改性及包装等用生产技术,并分别叙述了我国主要食用植物油品、油脂制品以及主要油料植物蛋白产品的生产工艺、基本设备和产品质量标准。本书内容丰富、新颖,全现了当代的生产技术……
定价:¥48.00
旧书价:¥14.40
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9787122046420 / 杨吉成 缪竞诚 / 化学工业出版社 / 2009年03月 / 300页 / 约重0.500KG
简介:本书是作者在多年从事基因工程的教学和科研的基础上,通过不断总结、充实、修改后编写而成的。本书在全面论述基因和基因工程基本概念的基础上,系统地阐述了有关基因克隆分离、鉴定;基因重组的常用工具酶、载体以及……