定价:¥32.00
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9787538155815 / 王志雄 游纯雄 / 辽宁科学技术出版社 / 2009年01月 / 126页
简介:本书所制作的面包全部由简易的烘烤设备及一般市面容易取得的材料制作而成,详尽的说明与做法介绍,绝对可以让读者仅凭此书就能与家人和朋友共同研究,并且动手制作西点面包。 您不妨现在就试试看,享受自己动手做出……
定价:¥32.00
旧书价:¥12.80
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9787538156430 / 游纯雄 / 辽宁科学技术出版社 / 2009年05月 / 127页
简介:本书介绍了多种西点,如饼干、慕斯、甜汤、冰激凌和巧克力的做法,提供给读者作为参考,文中标示了【制作难易度】,供初学者依难易度循序渐进地学习各种烘焙技巧。每个单元首项皆详细地介绍了制作方法,操作方法如有……
定价:¥32.00
旧书价:¥12.80
节约:¥19.20
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9787538156454 / 游纯雄 王志雄 / 辽宁科学技术出版社 / 2009年05月 / 127页
简介:本书为精致可口小点心的专辑,包括烫面类、生面皮类、发酵面皮类、油皮类、起酥皮类、油炸类、月饼类、糕点类、甜点类和蛋糕类十大类,共数十种美味点心,对于有兴趣学习烘培食品的朋友,本书将帮助你成为其中高手。……
定价:¥32.00
旧书价:¥12.80
节约:¥19.20
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9787538156447 / 游纯雄 王志雄 / 辽宁科学技术出版社 / 2009年05月 / 127页
简介:本书翔实地介绍了十大类西点蛋糕的做法,包括饼干类、面糊类、乳沫类、戚风类、装饰类、小蛋糕类、塔类、派类、点心类和慕斯类。详尽的图文介绍为国内少见,对有兴趣学习烘焙食品的初学者或进修者,不失为一本很好的……
格列佛游记-跟赖世雄读名著-07-英汉对照.有声故事书-纯美朗读+逼真音效
定价:¥18.00
旧书价:¥7.20
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9787119089881 / 赖世雄 / 外文出版社 / 2014年09月
简介:格列佛游记-跟赖世雄读名著-07-英汉对照.有声故事书-纯美朗读+逼真音效_赖世雄_外文_
定价:¥18.00
旧书价:¥7.20
节约:¥10.80
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9787501930982 / 游纯雄 / 中国轻工业出版社 / 2001年03月 / 83页
简介:本书是作者集多年西点教学及实践而编写的西点制作。书中图片制作精美,介绍了40余款西点制作,实用性极强。包括用点心做点心、烘焙材料、烘焙工具、蛋糕、高纤戚风蛋糕、绿茶戚风蛋糕、杂粮蛋糕、香橘蛋糕、桂香蛋……