经典清宫菜（限量发行绝对珍藏）

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9787504459411 / 艾广富 马震建 / 中国商业出版社 / 2007年09月 / 115页

简介：本书提供了60余种皇帝膳食精品，更给餐饮、烹饪业者提供了一种技艺境界和思维理恋。御膳要热什么、学什么，确须业者认真思考。若把大师的思路学来，把大师挖掘的烹饪记忆学来，才能继承发扬，亦能生财有道，这也是……