定价:¥36.00
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9787538142945 / 蒋馥安蒋馥安 / 辽宁科学技术出版社 / 2005年01月 / 128页
简介:“恋恋风情”餐饮班,蒋馥安老师,继畅销近6万册饮料丛书最新力著。 如今,独立创业的人越来越多,饮料冰品业的竞争十分激烈,学生们总一再要求老师多抛出些法宝来,于是,作者将最新、最热门且开店创业最基础的单……
定价:¥32.00
旧书价:¥12.80
节约:¥19.20
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9787538136920 / 蒋馥安 / 辽宁科学技术出版社 / 2002年01月 / 135页
简介:本书帮你认识咖啡、了解咖啡历史、了解咖啡特性,向你介绍咖啡品种、开店须知告诉你怎样煮出一杯好咖啡告诉你道冰热咖啡的制作方法。本书内容包括:煮出一杯咖啡、经典和流行热咖啡、花式热咖啡、经典和流行冰咖啡等……
定价:¥28.00
旧书价:¥11.20
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9787538136975 / 蒋馥安 / 辽宁科学技术出版社 / 2002年08月 / 113页
简介:本书包含112道时下最流行的冰砂,并提供详尽的工具材料图说、制作可口冰砂的秘诀及开店前的筹备工作,除了在家畅饮、招待客人外,也可以作为将来开店的参考依据。每道冰砂都是经典专业老师精心调配,一试再试,只……
定价:¥28.00
旧书价:¥11.20
节约:¥16.80
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9787538136999 / 蒋馥安著 / 辽宁科学技术出版社 / 2002年08月 / 113页
简介:多喝新鲜蔬果汁可以让你常保年轻美丽。书中每一道蔬果汁都是经由专业老师精心调配,一试再试,只为了让你品尝到最甜美的滋味;并提供详尽的工具材料说明,制作健康好喝蔬果汁的秘诀及开店前的筹备工作,除了在家畅饮……
定价:¥19.80
旧书价:¥7.90
节约:¥11.90
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9787506459358 / 蒋馥安 / 中国纺织出版社 / 2010年01月 / 111页
简介:本书由饮料女王蒋馥安老师整合了《咖啡经典》、《清瘦蔬果汁》、《百变红茶》和《冰砂大全》等著作,从近450道饮品中精选出100道一定要学会的沁凉冰饮,绝对物超所值。