现代食品生物技术

定价：¥38.60 旧书价：¥5.40 节约：¥33.20 库存： 官网有售

9787109077638 / 陆光新 / 中国农业出版社 / 2002年08月 / 430页 / 约重0.640KG

简介：本教材被教育部批准列入高等教育“面向2工世纪课程教材”。 生物技术是一门具有悠久历史的学科,可追溯到古代食品的生产,如酿酒、制饴等。生物技术在20世纪发展非常迅速,特别是20世纪六七十年代原生质融……