川菜闯江湖

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9787536656437 / 陈清友 国别 中国大陆 / 重庆出版社 / 2003年01月 / 152页

简介：20世纪八九十年代，川厨踩着改革开放的鼓点南上北下，东进西出，四面出击，八方进驻，将川菜技艺传遍神州大地，乃至飘洋过海，闯荡异域，五湖四海无不飘扬川菜棋幡。这本《川菜闯江湖》就将为广大读者带来最具代表……