食品分离技术

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9787562313434 / 高孔荣 黄惠华 梁照为 / 华南理工大学出版社 / 2005年07月 / 126页 / 约重0.290KG

简介：本书系统地介绍了各种分离技术的基本理论及其在食品科学和工程中的应用,尤其侧重于新型分离技术的应用。全书包括“绪论”、“沉淀分离技术”、“超临界流体萃取技术”、“反相微胶团与双水相萃取技术”、“膜分离技……